Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Тыквенный суп
Ингредиенты
Тыква - 500 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г
Зелень -
Картофель - 2 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г
Зелень -
Способ приготовления
Тыкву , сельдерей , морковь и лук нарезать . Налить в кастрюлю оливковое масло высыпать лук и сельдерей , добавить размарин и морковь . добавить к овощам тыкву и 2 литра бульйона . Варить в скороварке . В сковороду налить олив. масло и добавить шалфей . через 2-3 минуты убрать шалфей и положить нарезанный кубиками хлеб . Как только хлеб поджариться достаньте его и посыпьте натертым пармезаном . Когда суп свариться взбейте его в блендере до того как исчезнут куски .Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.