Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
40 минут |
4 |
- Молоко - 250 г
- Молоко сгущеное с сахаром - 250 г
- Яичный желток - 5 шт.
- Сахарный песок - 1 ст.л.
- Грецкий орех рубленый - 50 г
- Корица молотая - ½ ч.л.
- Соленая карамель - по вкусу
- Взбить яичные желтки с сахаром.
- В небольшой кастрюльке соединить молоко и сгущенку, добавить корицу и нагреть до кипения, непрерывно помешивая.
- Снять с огня, через сито влить часть молочной смеси в желтки, перемешать венчиком. Добавить оставшуюся часть, перемешать до однородности.
- Перелить молочно-яичную смесь обратно в кастрюльку, добавить грецкий орех и, непрерывно помешивая, на среднем огне довести до загустения.
- Снять смесь с огня, накрыть пищевой пленкой, остудить, затем охладить в холодильнике.
- Выложить готовое мороженое в герметичную емкость, чередуя слоями с соленой карамелью, и поместить в морозильную камеру до застывания.
Как и с чем подавать
Подавать с хорошим настроением! Приятного аппетита!
Читай также: Простой пошаговый рецепт: жареный ананас с мороженым
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.