Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Овощной шашлык
Ингредиенты
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Помидор - 2 шт.
Болгарский перец -
Сало - 8 кусочков
Мята - 1 листик
Базилик - 2 листика
Орегано - 2 веточки
Тимьян - 3 веточки
Петрушка -
Укроп -
Соль -
Перец -
Масло растительное -
Лимон -
Кабачок - 1 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Помидор - 2 шт.
Болгарский перец -
Сало - 8 кусочков
Мята - 1 листик
Базилик - 2 листика
Орегано - 2 веточки
Тимьян - 3 веточки
Петрушка -
Укроп -
Соль -
Перец -
Масло растительное -
Лимон -
Способ приготовления
овощи помыть и нарезать баклажан и кабачок порезать колечками, перец крупными кусочками. всего должно получится по восем кусочков. делаем маринад 4 ст. л. растителного масла и 1 ст. л. лимонного сока смешать с мелко рубленой зеленью, солью и перцем и измеличенным чесноком. замареновать овощи и дать постоятьоколо часа. нарезть кольцами помидор (8 шт). нанизать на шампуры овощи и сало так чтобы на каждом шампуре оказалось всего по 2 кусочка. обжарить на костре до готовности.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.