Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Миндально-персиковый пирог
Ингредиенты
Масло сливочное - 130 г
Мука - 260 г
Соль - щепотка
Вода холодная - 3 ст. л.
Миндаль - 200 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Фасоль - 300 г
Мука - 260 г
Соль - щепотка
Вода холодная - 3 ст. л.
Миндаль - 200 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Фасоль - 300 г
Способ приготовления
Смешать масло с мукой солью до образования крошки. постепенно добавить воду что бы тесто стало эластичным. тесто выложить в форму разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Миндаль измельчить в блендере до мелкой крошки. масло комнатной тмпературы взбить с сахаром добавить миндаль яйца и хорошо вымешать. Персики розрезать каждый на 8 равных долек. духовку разогреть до 180*С форму с тестом достать застелить пергаментом и высыпать фасоль, поставить в духовку на 15 минут. Достать форму снять пергамент с фасолью и поставить тесто обратно на 7-9 минут. В форму с тестом вылить миндальную заливку сверху выложитьперсики. Выпекать 30 минут.Как и с чем подавать
к чаюЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.