Нежное тесто этих пирожных приведет всех ваших гостей в бурный восторг!
Заварные Пирожные
Ингредиенты
Вода - 200 мл
Масло сливочное /маргарин - 100 г
Яйцо - 5 шт.
Мука - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное /маргарин - 100 г
Яйцо - 5 шт.
Мука - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Способ приготовления
Растопить масло в горячей воде (нужно немного подсолить) всыпать муку и тщательно размешать чтобы не было комков. Затем постепенно, по одному, ввести яйца постоянно размешивая. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Смазать противень растительным маслом и выложить получившиеся тесто ложкой. Должно получиться около 16-18 пирожных. Для начинки я выбрала заварной крем (можно масляный... и т.д) который готовлю: растираем 2 яйца с сахаром и ванилью, добавляем 2 ст.л. муки и 100мл. молока. А остальные 300мл. молока доводим до кипения и вливаем полученную смесь постоянно помешивая до загустения. В теплый крем добавляем 100гр. масла. Пирожные пекутся при темп.200С 40минут. Остывшие пирожные разрезаем и начиняем кремом. Для красоты посыпаем пудрой или топленым шоколадом.Как и с чем подавать
Чай, кофе, капучино...Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.