Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Пісочні кошички з пряним суфле
Ингредиенты
Сгущенное молоко вареное - 6–7 ст. л.
Желатин - 15 г
Вода - 50 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука - 150 г
Яичный желток - 1 шт.
Сметана - 1 ч. л.
Желатин - 15 г
Вода - 50 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука - 150 г
Яичный желток - 1 шт.
Сметана - 1 ч. л.
Способ приготовления
Вершки збити до пухкої маси. Варене згущене молоко окремо збити. Потім легко вимішати обидві маси разом з прянощами. Желатин замочити у воді на 30 хвилин. Нагріти до розчинення. Остудити. В желатин додати 1 ст.л. вершково-карамельної маси. Гарно перемішати. І так треба додавати по одній ложці аж до повного перемішування усіх складових. Остудити в холодильнику до невеликого застигання протягом 10-12 хвилин.Далі за допомогою кондитерського шприца заповнити підготовані кошички і залишити до повного застигання ще на 30 хвилин. ДЛЯ КОШИЧКІВ: масло розтерти з борошном, додати жовток, сметану і замісити тісто. Вистелити формочки тоненьким шаром і випікати 12-14хвилин при 180*С.Как и с чем подавать
Подавати на десерт. Найкраще смакує з кавою з молоком.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.