Грушево-манговый Тарт Татен. - Smak.ua

Грушево-манговый Тарт Татен.

Это вкуснейший Тарт Татен! Идеальный вкус ему придают, нет ни манго и ни груши, а тесто и листики тимьяна, они тут очень кстати. А рецепт теста я взяла из книги Н. Белоцерковской.
Грушево-манговый Тарт Татен. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 220 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - щепотка
Манго - 1 шт.
Груша - 2 шт.
Сок лимонный -
Сахар - 100–150 г
Масло сливочное - 50 г
Тимьян -

Способ приготовления

Для теста: растопить масло в микроволновке, всыпать соль и сахар. Добавить понемногу муку смешанную с разрыхлителем. Потом вбить яйцо. Собрать тесто в комок и отправить на 1 час в холодильник. Груши и манго нарезать ломтиками. В сковородку насыпать сахар и пару ложек лимонного сока. Когда сахар станет румяным положить масло и листики тимьяна. Как только масло растопится добавить манго и груши. Подержать 1 -2 минуты и снять с огня. Следите чтоб карамель не почернела, тогда весь вкус будет испорчен. Она должна быть "ирисочного" цвета. Выложить фрукты в форму. Тесто раскатать по размеру формы и накрыть начинку, края подоткнуть внутрь. Наколоть вилкой и в духовку до румяности. Готовый пирог, выложить на блюдо начинкой вверх и посыпать тимьяном. Чтоб его было удобно вытащить из формы, проведите ножом вдоль стенок и проверните немного рукой.

Как и с чем подавать

Подавать с шариком мороженого.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Когда вместе собирается большая компания, где каждый - со своими вкусами, хорошо будет приготовить мясное ассорти. Так ...
142
В Киеве прошел 4-й международный конгресс FONTEGRO UKRAINE 2018
В Киеве прошел 4-й международный конгресс FONTEGRO UKRAINE 2018
16-17 апреля в НСК «Олимпийский» состоялось главное гастрономическое событие этой весны. За 2 дня со сцены прозвучало ...
42
"Никаких дров из хвои" и еще 12 секретов идеального шашлыка
"Никаких дров из хвои" и еще 12 секретов идеального шашлыка
Непременные составляющие идеального шашлыка – это, прежде всего, отличный рецепт, правильно подобранные мясо или рыба, ...
135
Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи
Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи
Не зря картофель называют вторым хлебом, ведь из него можно приготовить множество сытных угощений. С рецептами трех ...
337
Помощница-овсянка: домашние маски для всех типов кожи
Помощница-овсянка: домашние маски для всех типов кожи
Как известно, маски из натуральных компонентов по своей эффективности не уступают покупным, а порой даже превосходят их. ...
196
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Аппетитная скумбрия на овощной подушке станет вкусным и полезным ужином для всей семьи.
372
25 апреля отмечаем День дочери
25 апреля отмечаем День дочери
Во многих странах 25 апреля празднуется День дочери. Это торжество является очень трогательным и нежным. Как поздравить ...
511
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Этот роскошный десерт с невероятным вкусом и ароматом кофе непременно понравится не только кофеманам, но и тем, кто ...
237
Вверх