Малиновый зефир. - Smak.ua

Малиновый зефир.

Выкладываю рецепт вкусненького зефира специально для Оли.) Она совсем разочаровалась в его приготовлении. Надеюсь, что теперь у неё всё получится.
Малиновый зефир. - Smak.ua

Ингредиенты

Джем малиновый - 200 г
Сахар - 150 г
Вода - 150 мл
Желатин - 30 г
Яичный белок - 3 шт.

Способ приготовления

Желатин замочить на 20 мин для набухания. Нагреть почти до кипения и добавить сахар. Варить минуты 2-3. Добавить джем и довести почти до кипения. Процедить через сито, чтоб избавиться от косточек. Белки взбить до плотности. Продолжая взбивать ввести тонкой струйкой сироп и развед. в воде лимонную кислоту (1/3 ч л). взбивать почти до полного остывания.(10 мин). Переложить масу в конд мешок и выложить на противень посыпанный пудрой. (или силиконовый коврик). Оставить остывать. Готовый зефир снять лопаткой, склеить попарно и обвалять в сахарной пудре. Если использовать агар-агар, то его нужно замочить на 30 минут в воде, а далее так же как с желатином, по рецепту.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
423
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
518
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
231
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
331
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
373
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
263
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
281
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
330
Вверх