Малиновый зефир. - Smak.ua

Малиновый зефир.

Выкладываю рецепт вкусненького зефира специально для Оли.) Она совсем разочаровалась в его приготовлении. Надеюсь, что теперь у неё всё получится.
Малиновый зефир. - Smak.ua

Ингредиенты

Джем малиновый - 200 г
Сахар - 150 г
Вода - 150 мл
Желатин - 30 г
Яичный белок - 3 шт.

Способ приготовления

Желатин замочить на 20 мин для набухания. Нагреть почти до кипения и добавить сахар. Варить минуты 2-3. Добавить джем и довести почти до кипения. Процедить через сито, чтоб избавиться от косточек. Белки взбить до плотности. Продолжая взбивать ввести тонкой струйкой сироп и развед. в воде лимонную кислоту (1/3 ч л). взбивать почти до полного остывания.(10 мин). Переложить масу в конд мешок и выложить на противень посыпанный пудрой. (или силиконовый коврик). Оставить остывать. Готовый зефир снять лопаткой, склеить попарно и обвалять в сахарной пудре. Если использовать агар-агар, то его нужно замочить на 30 минут в воде, а далее так же как с желатином, по рецепту.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
1079
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
584
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2244
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
3063
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
682
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
404
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
537
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
827
Вверх