Малиновый зефир. - Smak.ua

Малиновый зефир.

Выкладываю рецепт вкусненького зефира специально для Оли.) Она совсем разочаровалась в его приготовлении. Надеюсь, что теперь у неё всё получится.
Малиновый зефир. - Smak.ua

Ингредиенты

Джем малиновый - 200 г
Сахар - 150 г
Вода - 150 мл
Желатин - 30 г
Яичный белок - 3 шт.

Способ приготовления

Желатин замочить на 20 мин для набухания. Нагреть почти до кипения и добавить сахар. Варить минуты 2-3. Добавить джем и довести почти до кипения. Процедить через сито, чтоб избавиться от косточек. Белки взбить до плотности. Продолжая взбивать ввести тонкой струйкой сироп и развед. в воде лимонную кислоту (1/3 ч л). взбивать почти до полного остывания.(10 мин). Переложить масу в конд мешок и выложить на противень посыпанный пудрой. (или силиконовый коврик). Оставить остывать. Готовый зефир снять лопаткой, склеить попарно и обвалять в сахарной пудре. Если использовать агар-агар, то его нужно замочить на 30 минут в воде, а далее так же как с желатином, по рецепту.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
92
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
152
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
111
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
125
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
632
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Американский актер Бенисио Дель Торо делится рецептом восхитительного томатного крем-супа с чесноком и перцем.
96
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Флористика, как и мода, не стоит на месте. Какие новые тренды и направления будут актуальными в этом году?
144
Постные пряники
Постные пряники
Пряники вкусное и очень красивое угощение, готовятся они просто и быстро, а раскрашивание готовых пряников глазурью ...
199
Вверх