Просто борщ. - Smak.ua

Просто борщ.

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Я ооочень люблю украинский с фасолью, но кроме меня в семье его никто не ест. А этот, с черносливом, едят с удовольствием, особенно муж. Да ещё с чесночными булочками! P.S. Выкладываю рецепт для моей Леночки.)
Просто борщ. - Smak.ua

Ингредиенты

Утка - по вкусу
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Перец острый - кусочек
Чеснок - по вкусу
Капуста - по вкусу
Помидор - 2 шт.
Чернослив - 6-8 шт.
Зелень - по вкусу
Сметана - по вкусу
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Сварить бульон из утиного мяса. Добавить картофель. Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле, добавить, желательно заранее запёченную в фольге в духовке, свеклу тоже натёртую на крупной тёрке. Помидоры очистить от кожы, добавить к овощам, потушить, потом добавить томат-пасту, сахар, уксус. Тушить до готовности овощей. Мясо достать из бульона, отделить от костей и полоржить обратно. Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, чернослив на несколько частей. Как-только картошка будет готова, добавить тушеные овощи. Дать закипеть, положить капусту с перцем и чернослив. Добавить острый перчик целиком, потом можно вытащить. Чеснок растереть с солью, добавить в борщ, опять закипятить. Всё! Выключаем огонь. Даём настояться. Капуста должна быть хрустящей.

Как и с чем подавать

Подавать с чесночными булочками и сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
91
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9175
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
207
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
354
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
16
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
141
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
114
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
288
Вверх