Просто борщ. - Smak.ua

Просто борщ.

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Я ооочень люблю украинский с фасолью, но кроме меня в семье его никто не ест. А этот, с черносливом, едят с удовольствием, особенно муж. Да ещё с чесночными булочками! P.S. Выкладываю рецепт для моей Леночки.)
Просто борщ. - Smak.ua

Ингредиенты

Утка - по вкусу
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Перец острый - кусочек
Чеснок - по вкусу
Капуста - по вкусу
Помидор - 2 шт.
Чернослив - 6-8 шт.
Зелень - по вкусу
Сметана - по вкусу
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Сварить бульон из утиного мяса. Добавить картофель. Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле, добавить, желательно заранее запёченную в фольге в духовке, свеклу тоже натёртую на крупной тёрке. Помидоры очистить от кожы, добавить к овощам, потушить, потом добавить томат-пасту, сахар, уксус. Тушить до готовности овощей. Мясо достать из бульона, отделить от костей и полоржить обратно. Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, чернослив на несколько частей. Как-только картошка будет готова, добавить тушеные овощи. Дать закипеть, положить капусту с перцем и чернослив. Добавить острый перчик целиком, потом можно вытащить. Чеснок растереть с солью, добавить в борщ, опять закипятить. Всё! Выключаем огонь. Даём настояться. Капуста должна быть хрустящей.

Как и с чем подавать

Подавать с чесночными булочками и сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
84
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
148
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
266
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
95
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1194
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
238
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
118
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
60
Вверх