Просто борщ. - Smak.ua

Просто борщ.

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Я ооочень люблю украинский с фасолью, но кроме меня в семье его никто не ест. А этот, с черносливом, едят с удовольствием, особенно муж. Да ещё с чесночными булочками! P.S. Выкладываю рецепт для моей Леночки.)
Просто борщ. - Smak.ua

Ингредиенты

Утка - по вкусу
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Перец острый - кусочек
Чеснок - по вкусу
Капуста - по вкусу
Помидор - 2 шт.
Чернослив - 6-8 шт.
Зелень - по вкусу
Сметана - по вкусу
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Сварить бульон из утиного мяса. Добавить картофель. Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле, добавить, желательно заранее запёченную в фольге в духовке, свеклу тоже натёртую на крупной тёрке. Помидоры очистить от кожы, добавить к овощам, потушить, потом добавить томат-пасту, сахар, уксус. Тушить до готовности овощей. Мясо достать из бульона, отделить от костей и полоржить обратно. Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, чернослив на несколько частей. Как-только картошка будет готова, добавить тушеные овощи. Дать закипеть, положить капусту с перцем и чернослив. Добавить острый перчик целиком, потом можно вытащить. Чеснок растереть с солью, добавить в борщ, опять закипятить. Всё! Выключаем огонь. Даём настояться. Капуста должна быть хрустящей.

Как и с чем подавать

Подавать с чесночными булочками и сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
249
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
226
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
369
Котлеты из индейки в пароварке
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
180
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
239
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
503
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
252
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2885
Вверх