Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирожки-оладки
Ингредиенты
Молоко теплое/сыворотка - 500 мл
Дрожжи сухие - 10 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Итальянские травы - щепотка
Мука - 3–4 стакана
Сайра -
Рис вареный -
Яйцо -
Фарш -
Лук репчатый -
Куриное мясо отварное -
Грибы -
Лук репчатый -
Дрожжи сухие - 10 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Итальянские травы - щепотка
Мука - 3–4 стакана
Сайра -
Рис вареный -
Яйцо -
Фарш -
Лук репчатый -
Куриное мясо отварное -
Грибы -
Лук репчатый -
Способ приготовления
В теплом молоке (или сывортотке) с 1 ч. лож. сахара растворить дрожжи, оставить до вспенивания. Добавить натертую на мелкой терке луковицу, оставшийся сахар, соль и муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Оставить тесто минут на 30 - 40 в теплом месте, занявшись пока начинкой. Начинка может быть любая: сайра+отварной рис+яйцо (эта начинка на фото), фарш+репчатый лук, отварная или сырая курочка, грибы+лук и проч.... Разогреть в сковороде растительное масло и вылить по 1 стол. ложке теста, выложить начинку и сверху - опять вылить 1 стол. лож. теста. Жарить на среднем огне, если начинка из сырого мяса/фарша - желательно под закрытой крышкой.Как и с чем подавать
С чаем или молокомЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.