Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Свиная вырезка с начинкой.
Ингредиенты
Свиная вырезка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 3–4 ленточки
Сухарики - 1 ст. л.
Соль -
Перец -
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 3–4 ленточки
Сухарики - 1 ст. л.
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Вырезку помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрез по всей длине в виде кармашка. На сковороде обжарить мелко резанный бекон, так чтоб он не зажарился а "поплыл". Добавить лук, жарить ещё минути 2, всыпать сухарики, поперчить, и если бекон не очень солёный посолить. Выложить начинку в "кармашек", обвязать кулинарной нитью. Обжарить на сковородке со всех сторон. Переложить в форму и довести до готовности в заранее разогретой духовке при 200град. около 10 минут. Дать мясу полежать минут 10, снять нить и подавать.Как и с чем подавать
Подавать с любым соусом к мясу и овощным салатом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.