Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью - Smak.ua

Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью

Аджику я очень люблю, в сезон делаю её постоянно Периодически изменяю количество ингредиентов, для разнообразия исключаю или добавляю некоторые состовляющие. Готовится она очень просто и прекрасно подходит для придания пикантности мясным и овощным блюдам
Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Помидор - 500 г
Болгарский перец красный - 4 шт.
Перец-чили - 2 шт.
Базилик - 1/2 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 шт.
Чеснок - 6–7 шт.
Винный уксус или яблочный - 1–2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Все составляющие пропускаем через мясорубку. Зелень можно измельчить как через мясорубку, так и ножем. Смешиваем, добавляем уксус, сахар и соль. Даем настояться около часа, а можно кушать и сразу. Такая аджика простоит в холодильнике 1-1,5 недели. Для разнообразия вкуса можно изменять количество помидоров, сладкой паприки, исключать или добавлять другие ингредиенты (хрен, киндза и др). Из указанного количества продуктов аджики получается 1,2-1,5 литра.

Как и с чем подавать

Аджику можно подавать к мясу, тушенным или запеченным овощам. А можно, просто,- на свежий хлебушек, м-м-м-мм, объеденье!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
174
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
136
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
532
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
230
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
151
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
145
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем перепелиные. Хоть и ювелирная работа, ...
143
Рыбные трубочки с салом на гриле
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
186
Вверх