Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью - Smak.ua

Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью

Аджику я очень люблю, в сезон делаю её постоянно Периодически изменяю количество ингредиентов, для разнообразия исключаю или добавляю некоторые состовляющие. Готовится она очень просто и прекрасно подходит для придания пикантности мясным и овощным блюдам
Аджика из свежих помидоров с паприкой и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Помидор - 500 г
Болгарский перец красный - 4 шт.
Перец-чили - 2 шт.
Базилик - 1/2 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 шт.
Чеснок - 6–7 шт.
Винный уксус или яблочный - 1–2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Все составляющие пропускаем через мясорубку. Зелень можно измельчить как через мясорубку, так и ножем. Смешиваем, добавляем уксус, сахар и соль. Даем настояться около часа, а можно кушать и сразу. Такая аджика простоит в холодильнике 1-1,5 недели. Для разнообразия вкуса можно изменять количество помидоров, сладкой паприки, исключать или добавлять другие ингредиенты (хрен, киндза и др). Из указанного количества продуктов аджики получается 1,2-1,5 литра.

Как и с чем подавать

Аджику можно подавать к мясу, тушенным или запеченным овощам. А можно, просто,- на свежий хлебушек, м-м-м-мм, объеденье!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
711
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
194
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
446
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
156
Медовый пирог с фисташками от Джейми Оливера
Медовый пирог с фисташками от Джейми Оливера
Потрясающий десерт от известного во всем мире кулинарного эксперта.
59
Капуста по-грузински с хреном и свеклой
Капуста по-грузински с хреном и свеклой
Сохраняется такая сочная капуста в холодильнике около 2-х месяцев.
182
Стефанотис: цветок из букета невесты
Стефанотис: цветок из букета невесты
Вашему вниманию сегодня представляем две комнатных красавицы: Хойя и Стефанотис – оба растения являются близкими ...
812
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
580
Вверх