Суп-пюре с сельдереем и гренками из черного хлеба с чесночком - Smak.ua

Суп-пюре с сельдереем и гренками из черного хлеба с чесночком

Нежный, легкий, ароматный, безумно полезный суп-пюре с хрустящими гренками из ржаного хлеба и ароматным чесночком.
Суп-пюре с сельдереем и гренками из черного хлеба с чесночком - Smak.ua

Ингредиенты

Корень сельдерея - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Цветная капуста - 1 соцветие
Картофель - 4–5 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Укроп - 1–1,5 пучка
Куркума - 2/3 ст. л.
Масло оливковое - 2/3 ст. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Кастрюлю ёмкостью 3л наполняем двумя литрами воды и ставим на огонь, доводя до кипения. Сельдерей, картофель, морковь, лук, чеснок освобождаем от кожицы, нарезаем произвольно. Капусту разбираем на соцветия. В кипящую воду опускаем все овощи, солим, добавляем куркуму и оливковое масло. Даем закипеть и варим до готовности на малом огне. Готовые овощи откидываем на дуршлаг, измельчаем их с помощью ручного комбайна в пюре, разбавляем бульоном до нужной конценстенции. Черный хлеб нарезаем на маленькие кусочки и обсушиваем в духовке. Готовый суп- пюре в тарелке приправляем измельченными укропом с чесноком и сухариками. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать как самостоятельное блюдо!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
108
В чем отличие кулича от пасхи
В чем отличие кулича от пасхи
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда ...
100
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу ...
153
Постное меню: чебуреки с овощами
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
833
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
Если вы не знаете, что приготовить в Международный женский день, обратите внимание на рецепт этого яркого и бюджетного ...
417
Рисовые сырники на скорую руку
Рисовые сырники на скорую руку
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Он понадобится вам, если для сырников у вас не хватает творога или остался ...
355
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
146
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо ...
262
Вверх