Что может быть лучше десерта из мороженого в жаркий летний день. Простой и быстрый рецепт торта из печенья и мороженого станет находкой для праздника в жаркий летний день.
Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви
Ингредиенты
Печенье шоколадное - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Белый шоколад - 200 г
Сливки 30% - 200 мл
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Желатин - 9 г
Киви - 3–4 шт.
Желатин - 5 г
Виноград - 4 шт.
Киви - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Желатин - 5 г
Масло сливочное - 30 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Белый шоколад - 200 г
Сливки 30% - 200 мл
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Желатин - 9 г
Киви - 3–4 шт.
Желатин - 5 г
Виноград - 4 шт.
Киви - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Желатин - 5 г
Способ приготовления
1. Печенье раскрошить в муку, вылить в него растопленное сливочное масло и добавить какао. Все перемешать, разложить по ровну в металлические круги ( из других форм будет тяжело вытаскивать наш десерт) , хорошо утромбовать и поставить в холодильник взяться. 2. Шоколад растопить в сливках, выключить огонь и добавить 2 желтка, быстро все размешивая. Масса должна немного загустеть. Ввести набухший желатин. Отдельно взбить холодные белки и смешать аккуратно с шоколадной массой. Оставить немного остыть . 3. Достаем наши формочки с шоколадной крошкой, по краям формы выкладываем тонкие кружочки киви ( 2 плода) и наполняем не до краев муссом. Убираем в холодильник до полного остывания. 4. Киви отчистить от кожуры и приготовить пюре, добавиь сахар и нагреть. Ввести набухший желатин, все перемешать и покрыть поверхность десерта. Еще я положила по 2 половинки винограда. Теперь убираем опять в холодильник. Вынимать нужно аккуратно, сначала немного пройтись ножом по бортам десерта от формы, затем слегка нажав прессом ( он прилагается к кругам) снимаем форму через верх.Как и с чем подавать
Подавать на десертЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.