Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви - Smak.ua

Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви

В воскресный день, точнее после ужина, люблю побаловать своих вкусными десертами... Сегодня хотелось приготовить что-нибудь новенькое. Посмотрела какими продуктами обладаю на данный момент, прикинула куда и что пойдет.. и , вот .. угощаю своим десертом
Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке   с желе из киви - Smak.ua

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Белый шоколад - 200 г
Сливки 30% - 200 мл
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Желатин - 9 г
Киви - 3–4 шт.
Желатин - 5 г
Виноград - 4 шт.
Киви - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Желатин - 5 г

Способ приготовления

1. Печенье раскрошить в муку, вылить в него растопленное сливочное масло и добавить какао. Все перемешать, разложить по ровну в металлические круги ( из других форм будет тяжело вытаскивать наш десерт) , хорошо утромбовать и поставить в холодильник взяться. 2. Шоколад растопить в сливках, выключить огонь и добавить 2 желтка, быстро все размешивая. Масса должна немного загустеть. Ввести набухший желатин. Отдельно взбить холодные белки и смешать аккуратно с шоколадной массой. Оставить немного остыть . 3. Достаем наши формочки с шоколадной крошкой, по краям формы выкладываем тонкие кружочки киви ( 2 плода) и наполняем не до краев муссом. Убираем в холодильник до полного остывания. 4. Киви отчистить от кожуры и приготовить пюре, добавиь сахар и нагреть. Ввести набухший желатин, все перемешать и покрыть поверхность десерта. Еще я положила по 2 половинки винограда. Теперь убираем опять в холодильник. Вынимать нужно аккуратно, сначала немного пройтись ножом по бортам десерта от формы, затем слегка нажав прессом ( он прилагается к кругам) снимаем форму через верх.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
21
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
259
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
470
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
387
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
804
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
560
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Грамотно подобранные ингредиенты - залог вкусного салата.
497
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Благодаря пряностям любое диетическое блюдо приобретает более красочные оттенки.
587
Вверх