Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви - Smak.ua

Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви

В воскресный день, точнее после ужина, люблю побаловать своих вкусными десертами... Сегодня хотелось приготовить что-нибудь новенькое. Посмотрела какими продуктами обладаю на данный момент, прикинула куда и что пойдет.. и , вот .. угощаю своим десертом
Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке   с желе из киви - Smak.ua

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Белый шоколад - 200 г
Сливки 30% - 200 мл
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Желатин - 9 г
Киви - 3–4 шт.
Желатин - 5 г
Виноград - 4 шт.
Киви - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Желатин - 5 г

Способ приготовления

1. Печенье раскрошить в муку, вылить в него растопленное сливочное масло и добавить какао. Все перемешать, разложить по ровну в металлические круги ( из других форм будет тяжело вытаскивать наш десерт) , хорошо утромбовать и поставить в холодильник взяться. 2. Шоколад растопить в сливках, выключить огонь и добавить 2 желтка, быстро все размешивая. Масса должна немного загустеть. Ввести набухший желатин. Отдельно взбить холодные белки и смешать аккуратно с шоколадной массой. Оставить немного остыть . 3. Достаем наши формочки с шоколадной крошкой, по краям формы выкладываем тонкие кружочки киви ( 2 плода) и наполняем не до краев муссом. Убираем в холодильник до полного остывания. 4. Киви отчистить от кожуры и приготовить пюре, добавиь сахар и нагреть. Ввести набухший желатин, все перемешать и покрыть поверхность десерта. Еще я положила по 2 половинки винограда. Теперь убираем опять в холодильник. Вынимать нужно аккуратно, сначала немного пройтись ножом по бортам десерта от формы, затем слегка нажав прессом ( он прилагается к кругам) снимаем форму через верх.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
9
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1262
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
571
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
657
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2555
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
282
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
415
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8591
Вверх