Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви - Smak.ua

Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке с желе из киви

В воскресный день, точнее после ужина, люблю побаловать своих вкусными десертами... Сегодня хотелось приготовить что-нибудь новенькое. Посмотрела какими продуктами обладаю на данный момент, прикинула куда и что пойдет.. и , вот .. угощаю своим десертом
Мусс из белого шоколада на хрустящей подушке   с желе из киви - Smak.ua

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Белый шоколад - 200 г
Сливки 30% - 200 мл
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Желатин - 9 г
Киви - 3–4 шт.
Желатин - 5 г
Виноград - 4 шт.
Киви - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Желатин - 5 г

Способ приготовления

1. Печенье раскрошить в муку, вылить в него растопленное сливочное масло и добавить какао. Все перемешать, разложить по ровну в металлические круги ( из других форм будет тяжело вытаскивать наш десерт) , хорошо утромбовать и поставить в холодильник взяться. 2. Шоколад растопить в сливках, выключить огонь и добавить 2 желтка, быстро все размешивая. Масса должна немного загустеть. Ввести набухший желатин. Отдельно взбить холодные белки и смешать аккуратно с шоколадной массой. Оставить немного остыть . 3. Достаем наши формочки с шоколадной крошкой, по краям формы выкладываем тонкие кружочки киви ( 2 плода) и наполняем не до краев муссом. Убираем в холодильник до полного остывания. 4. Киви отчистить от кожуры и приготовить пюре, добавиь сахар и нагреть. Ввести набухший желатин, все перемешать и покрыть поверхность десерта. Еще я положила по 2 половинки винограда. Теперь убираем опять в холодильник. Вынимать нужно аккуратно, сначала немного пройтись ножом по бортам десерта от формы, затем слегка нажав прессом ( он прилагается к кругам) снимаем форму через верх.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиное яйцо – это уникальный продукт, который по своим свойствам опережает виагру и многие другие средства, в том ...
192
 Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Если разместить в интерьере кухни эти продукты, то можно влиять не только на энергетику всего дома, но и на каждого члена ...
185
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
2109
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
694
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не ...
492
Утепление плодовых деревьев на зиму
Утепление плодовых деревьев на зиму
Большинство агрономов советует уже к концу осени начинать утеплять корневую систему плодовых деревьев.
122
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
114
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Вкуснейшее сочетание сладкого меда с кисловатым апельсином, которое придает хрустящей утке нотку пикантности.
242
Вверх