Сырные крекеры - Smak.ua

Сырные крекеры

Вкусно!!!
Сырные крекеры - Smak.ua

Ингредиенты

Вода холодная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Мука - 1 стакан
Соль - 1 ч. л.
Пармезан - 60 г
Сыр Чеддер - 200 г

Способ приготовления

Муку просеять. Положить соль. На крупной терке натереть масло и с помощью ножа перемешать (порубить) в крошку. Натереть сыр(не на крупной терке, а на той, что следующая)- смешать ножом. Добавить сметану и желтки, и снова перемешать с помощью ножа. Очень быстро собрать тесто в шар (оно замечательно лепится), положить в пакет или под пленку и оставить в холодильнике минимум на 30 минут Духовку разогреть до 190*С Рабочую поверхность посыпать мукой. Отрезать не большой кусок теста, раскатать тонко(присыпая по надобности мукой, но не много), порезать квадратиками (ромбами, полосками, треугольниками). Белки взбить в пену. Смазать кусочки (или сначала смазать, а потом порезать), посыпать присыпкой, перенести на противень покрытый бумагой и выпекать 5-10минут. Надо смотреть по своей духовке. Из этой порции получается много (7-8 противней). Я пеку не все сразу. Оставшееся тесто можно хранить в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте крекеры в качестве закуски к бульонам и супам. Можно также подавать их в качестве закуски с различными соусами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Перец, фаршированный морепродуктами
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
111
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
95
Салат из куриной печени и риса
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
318
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
88
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
420
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
183
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
180
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
138
Вверх