Филе-миньон с краснокачанной капустой. - Smak.ua

Филе-миньон с краснокачанной капустой.

Вкусное блюдо для любителей мяса! А капуста- хорошое дополнение.
Филе-миньон с краснокачанной капустой. - Smak.ua

Ингредиенты

Соль -
Красный лук - 1 шт.
Соль -
Сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления

Кусочек филе, высотой 5 см, обвязать кулинарной нитью. Хорошо посолить, поперчить и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла до румяной корочки. Переложить в форму для выпечки и поставить на 8-10 минут в заранее разогретую духовку до 200 град. Вытащить из духовки и накрыть фольгой. В кастрюле растопить кусочек масла, выложить натёртое на крупной тёрке яблоко, немножко потушить. Добавить нашинкованую капусту. Посолить, всыпать сахар и добавить бальзамический уксус (желательно красный). Оставить тушиться на маленьком огне минут на 10-15. В масле, в котором жарили мясо, обжарить лук.

Как и с чем подавать

На блюдо выложить филе, снять нить. Поверх филе-лук. (можно и без лука, но так любит мой муж))) Гарнировать капустой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
18
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Грецкий орех еще называют царским орехом или красным орехом.
27
Люнебургская пустошь: магия природы
Люнебургская пустошь: магия природы
Отдохнуть здесь можно и душой, и телом.
49
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
90
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
201
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
289
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1315
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
252
Вверх