Долма. - Smak.ua

Долма.

Долму очень любит мой муж. Сказывается детство и жизнь на Северном Кавказе.) Хотя, если честно, сама люблю её больше чем голубцы.)
Долма. - Smak.ua

Ингредиенты

Лук - 1 шт.
Рис - 2 ст.л.
Шафран - 0,5 ч.л.
Чабрец сушеный - щепотка
Виноградные листья - 20-30 шт.
Масло сливочное - 100-150 г
Сметана - 200 г
Кефир - 50 мл
Сок лимонный - 1-2 ст.л.
Соль -
Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

Если виноградные листья квашенные нужно их залить кипятком на ночь. В фарш добавить сырой рис, мелко рубленный лук, специи, соль, масло. Хорошо вымесить. Выложить кусочки фарша на листик винограда, завернуть в виде конвертика. Сложить все "долминки" плотно в казанок. Залить кипятком, выложить сливочное масло, придавить тарелкой и варить на медленном огне часа полтора минимум. За 10 минут до готовности добавить ещё немного масла и посыпать тимьяном. Приготовить соус: смешать сметану с кефиром, чесноком, лимонным соком.

Как и с чем подавать

Подавать со сметанным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
14
 Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
52
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
71
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
205
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
Розы, подаренные по случаю, можно вполне размножить, чтобы украсить ими свой сад.
58
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
333
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
441
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание вешенок в домашних условиях
Познакомьтесь с данным кратким описанием культивирования гриба вешенка в домашних условиях и, возможно, у вас появится ...
696
Вверх