Домашний паштет из печени в банках - Smak.ua

Домашний паштет из печени в банках

Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Домашний паштет из печени в банках - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
3 часа 25 минут 4

Ингредиенты

  • Печень - 1 кг
  • Сливочное масло - 100 г
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Молотый черный перец - 0,4 г
  • Душистый перец - 0,3 г
  • Молотый мускатный орех - 0,1 г
  • Молотая гвоздика и корица - на кончике ножа
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Печень порежьте на кусочки и выдержите в холодной воде 2-3 часа.
  2. Животный жир или маргарин распустите на раскаленной сковороде. 
  3. Нарезанный кольцами лук и каждый кусочек печени обжарьте с двух сторон.
  4. Обжаренные продукты отправьте в мясорубку, добавьте к ним черный и душистый перец, корицу, мускатный орех и гвоздику. 
  5. Перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.
  6. Соедините фарш со сливочным маслом, солью и еще раз пропустите через мясорубку.
  7. Готовый печеночный паштет в горячем виде выложите в стеклянные банки с широким горлышком, заполняя их на 3 см ниже ободка.
  8. Литровые банки накройте крышками и стерилизуйте около 2 часов.
  9. После стерилизации банки закройте, оставьте до остывания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Виноградный сок в соковарке
Приготовление виноградного сока в соковарке на зиму – дело абсолютно несложное.
Все материалы раздела
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Этот роскошный шашлык из баранины по древнему армянскому рецепту порадует своим насыщенным пряным вкусом и необыкновенным ...
78
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Популярный телеведущий, отец двоих детей Владимир Остапчук в эфире передачи «Сніданок з 1+1» показал, как готовит ...
83
Необычный лагман - с кроликом
Необычный лагман - с кроликом
Предлагаем приготовить одно из любимых блюд жителей Средней Азии по необычному рецепту из мяса кролика, баклажан.
30
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Курица - универсальный продукт, из которого получается вкусным не только шашлык, но и салаты, и выпечка.
56
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
236
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
282
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня – самое уютное и самое теплое место в квартире. И дело вовсе не в том, что там варятся необыкновенного вкуса борщи, ...
382
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Ніжна, соковита і ароматна страва з неперевершеним смаком, приправлена соєвим соусом та імбиром. Що може бути смачніше?
202
Вверх