Сытные заготовки: салат с перловкой на зиму

Приготовьте это универсальное блюдо на зиму. Тут и каша, и овощи, открыли зимой баночку – вкусное блюдо готово. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост.
Сытные заготовки: салат с перловкой на зиму
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 15 минут 6

Ингредиенты

  • Перловая крупа - 2 стакана
  • Помидоры 5 кг
  • Лук - 1 кг
  • Болгарский перец -1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Растительное масло - 0,5 л
  • Молотый черный перец - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 4 ст.л.
  • Уксус 9% - 200 мл.
  • Вода - 6 стаканов

Способ приготовления

  1. Промойте крупу и замочите с вечера.   
  2. Утром проварите кашу до готовности и остудите. 
  3. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. 
  4. Болгарский перец почистите от семян и нарежьте соломкой, помидоры порежьте крупными дольками.
  5. В широкую кастрюлю с толстым дном положите все овощи, добавьте соль, перец по вкусу и уксус.  
  6. Перемешайте и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 40 минут. 
  7. Добавьте вареную перловку и перемешайте, вновь доведите до кипения и тушите 15 минут. 
  8. Разложите салат по стерилизованным банкам

Как и с чем подавать 

Подавайте в качестве гарнира к мясу

Читай также: Салат заготовка "Мойва в овощах": пошаговый рецепт

  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK