Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
40 минут |
30 минут |
1 |
- Форель - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Жидкий дым - по вкусу
- Возьмите 1/2 рыбки с хребтом и кожицей. Посолите и смажьте жидким дымом.
- Со стороны кожи можно и поусердствовать, а там, где мяско, - слегка присолите и намажьте.
- Оставьте рыбу полежать на 40 минут шкуркой вниз: чтобы вся влага собиралась и шкурка хорошо промариновалась.
- В аэрогриле поставьте рыбу на среднюю решетку, при температуре 180 градусов и на средней скорости прокоптите рыбу 25-30 минут.
- Готовность определять по состоянию хребта, если легко отделяется, значит, рыба готова.
- По окончании этого процесса заверните рыбу в фольгу и дайте ей настояться.
Как и с чем подавать
Рыбу можно использовать в качестве закуски или делать из нее бутерброды.Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!
Читай также: Ароматная заливная рыба
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.