Маринованная фета с чесноком и оливками

Ингредиенты

• Лимон - 1/2 шт.
• Перец-чили - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Розмарин - 2 веточки
• Каперсы - 1 ч.л.
• Оливки - 6 шт.
• Лимонная цедра - 1 ч.л.
• Масло оливковое - по вкусу
• Сыр фета - 400 г

Способ приготовления

1. Лимон помыть и обсушить.
2. Нарезать кубиками лимон и фету.  

   Мариновать таким образом можно не только фету, но и брынзу, а также другие сыры, аналогичные по текстуре. Травы можно добавлять по вкусу и настроению.

3. Зубчики чеснока почистить и разрезать пополам. 
4. Перец чили помыть, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
5. В неметаллическую емкость положить веточки розмарина, лимон, фету, перец чили, каперсы и оливки. 
6. Посыпать тертой лимонной цедрой и залить оливковым маслом.
7. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на несколько дней. 

Маринованную фету можно подавать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты. 

Читай также: 3 лучших рецепта маринования сельди

Читай также: Оладьи из сладкого перца и феты