Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
24 часа |
7 порций |
- Капуста небольшая - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - по вкусу
- Черный перец горошком - по вкусу
- Гвоздикa - 2-3 шт.
- Чеснок - 10 зубчиков
- Вода - 1,5 л
- Уксус - 140 г
- Сахар - 140 г
- Соль - 3 ст. л.
- Масло растительное - 100 г
- Белокочанную капусту нарезаем на 4 части, вырезаем кочерыжку.
- Нарезаем капусту крупными кусками.
- Свеклу и морковь чистим и нарезаем тонкими пластинами.
- Чистим чеснок и нарезаем дольками.
- На дно стерилизованной банки кладем чеснок, затем солями овощи со специями.
- Готовим рассол: в воду добавляем сахар, соль, масло, доводим до кипения, добавляем уксус в самом конце.
- Рассолом заливаем капусту в банке. Когда она остынет.
- Ставим в холодильник и через сутки угощаемся.
Как подавать
Подавайте капусту как закуску к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Цветная капуста «Ароматное лето»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.