Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 хвилин |
4 дні |
4-5 |
- Скумбрія - 600 г
- Сіль - 2 ст.л.
- Перець горошком - за смаком
- Цибуля - 1 шт.
- Олія рослинна - за смаком
- Скумбрію розморозити, випатрати, відрізати голову і вимити.
- Взяти широку і низьку форму, щоб скумбрію викласти щільно в 1 шар.
- Посолити, додати по 3-4 горошини перцю.
- Форму накрити тарілкою і зверху поставити вантаж, залишити на 2 доби при кімнатній температурі. Через 2 дні рибу перевернути, залишити ще на 2 доби.
Як і з чим подавати
Через 4 дні нарізати скумбрію на шматочки, зверху викласти цибулю, порізану кільцями, полити олією і тримати в холодильнику.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.