Салат Айсберг: топ-5 блюд - Smak.ua

Салат Айсберг: топ-5 блюд

Салат айсберг представляет собой полезный и легкий продукт. Им можно полакомится просто так, добавить в легкий овощной салат или даже использовать для приготовления супов, смузи и некоторых других блюд. Мы уже подобрали интересные вкусные рецепты с этим
Салат Айсберг: топ-5 блюд - Smak.ua

Салат айсберг представляет собой полезный и легкий продукт. Им можно полакомится просто так, добавить в легкий овощной салат или даже использовать для приготовления супов, смузи и некоторых других блюд. Мы уже подобрали интересные вкусные рецепты с этим салатом  и готовы поделиться ими с вами.

Суп с Айсбергом

Ингредиенты

Айсберг – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 35 г

Вода – 500 мл

Молоко – 500 мл

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Уксус – 5 ст.л.

Укроп

Способ приготовления

Обжарьте муку в сливочном масле в кастрюле. Добавьте пол литра воды и доведите до кипения. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы избавиться от комочков.  Растворите оставшуюся муку в молоке. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам и доведите до кипения. Порубите Айсберг и добавьте в суп. Приправьте солью, сахаром и уксусом. Кипятите в течении 5 минут. Нарежьте укроп и добавьте в суп. Подавайте с ломтиком хлеба.

Салат с черри и айсбергом в медовой заправке

Ингредиенты

Айсберг рубленный  – 1 ст.

Помидоры – 5-6 шт.

Базилик – 4-5 листиков

Темный хлеб – 1 ломтик

Чесночный порошок – по вкусу

Пармезан – для подачи

Для заправки

Винный уксус – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Мед – 1/2 ч.л.

Лимонный сок – 1 /2 ч.л.

Хлопья чили – щепотка

Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Перемешайте латук с помидорами и измельченным базиликом. Срежьте бока хлеба и посыпьте чесночным порошком. Нарежьте хлеб маленькими кусочками и перемешайте с салатом. Заправьте салат и подавайте.

Рулеты из айсберга с начинкой из телятины

Ингредиенты

Айсберг – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Телячий фарш – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Розмарин измельченный – 1 ст.л.

Кедровые орехи – 3 ст.л.

Листья майорана – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Яйцо – 1 шт.

Соль и перец – по вкусу

Куриный бульон

Пармезан тертый – для подачи

Способ приготовления

Бланшируйте 6 листьев айсберга в подсоленной кипящей воде. Выложите на бумагу и высушите. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде и слегка обжарьте 200 г фарша с нарезанными кубиками морковью, луком и розмарином, тремя столовыми ложками орехов. Переложите фарш в миску и добавьте столовую ложку майорана, измельченный чеснок и желток. Приправьте солью и перцем, перемешайте.  Нарежьте листья айсберга на 20 квадратиков достаточного размера, чтобы завернуть немного фарша. Положите рулеты в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выньте их духовки и разложите на 4 миски.  Для подачи влейте в каждую миску немного бульона и посыпьте тертым пармезаном.

Смузи с айсбергом и апельсином

Ингредиенты

Айсберг– 1 ст.

Апельсин – 3 шт.

Кокосовое молоко – 1/2 ст.

Способ приготовления

Айсберг порубите, апельсин очистите от кожицы и разделите на дольки. Соедините ингредиенты вместе с кокосовым молоком в блендере и взбивайте до однородной консистенции. Кокосовое молоко можно заменить обычным.

Дольки айсберга с голубым сыром

Ингредиенты

Чеснок – 2 зубка

Сметан – 150 мл

Майонез – 2 ст.л.

Дижонская горчица – 1 ч.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Голубой сыр – 40 г + для подачи

Айсберг – 1 шт.

Зеленый лук измельченный – 2 ст.л.

Способ приготовления

Положите чеснок, сметану, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок и голубой сыр в блендер и перемешайте. Латук разрежьте на 6 долек и разложите по тарелкам. Полейте соусом, посыпьте зеленым луком и крошеным сыром.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Диеты
8 лучших продуктов для сжигания калорий
Употребляя эти продукты каждый день, вы ускорите обмен веществ и с легкостью сбросите лишние килограммы.
Полезные советы: чем заменить хлеб при диете
Какими продуктами можно заменить хлеб? Такой вопрос возникает перед многими, кто хочет похудеть.
6 секретов стройности от психолога, изучающего пищевое поведение
Известный психолог, маркетолог, а также исследователь пристрастий в еде Брайан Уонсинк в своей книге дает полезные советы, как избежать переедания.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
784
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1088
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1213
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1052
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
494
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
1003
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
580
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
269
Вверх