Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) популярна среди спортсменов как альтернатива «сушке», а также среди всех, кто желает похудеть.
Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Суть диеты заключается в чередовании потребления белков и углеводов. То есть в один день вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса). 

Главная цель диеты – «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген. 

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя:

  • 2-3 белковых дня (количество углеводов урезают до 0,5–1 г на 1 кг веса, белок увеличивают до 3–4 г);
  • 1 высокоуглеводный день (углеводы –3–5 г на 1 кг веса; белки урезают до 0,5-1 г на 1 кг веса тела);
  • 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов (углеводы урезают до 2 г, белки увеличивают до 2–2,5 г на 1 кг веса).

По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы. После этих четырех дней цикл повторяется.

Читай также: «Садимся на помидоры»: 3-х дневная томатная диета

Как работает диета БУЧ

В первые дни из-за углеводного истощения может уйти до 1 кг. Подождите прыгать и радоваться. Это пока не жир. Ушла в большей степени вода. На третий день из-за большого количества углеводов вес вернется обратно и даже может немного увеличится. Однако это всего-навсего задержка пресловутой воды, поскольку 1 г углеводов задерживает в организме до 4 мл воды. К началу следующего цикла ваш вес придет в норму. Хотелось бы отметить, что изменения веса – вообще не является показателем. Следовало бы следить за объемами. Или же, если есть возможность, сделать анализ на состав тела в начале и в конце диеты. Так вы сможете точно узнать о положительных изменениях, произошедших с вашим телом.

Примерное меню диеты

Читай также: Американская диета «Ужин минус»: проверено, работает

Белковый день (вариант 1)
Завтрак: 2 яйца, 100 г помидоров;
Перекус: 100–200 г очищенных креветок;
Обед: овощной суп на овощном бульоне без картошки и горошка, а также порция мяса или рыбы;
Перекус: 200 г творога небольшой жирности с ложкой нежирного йогурта без сахара, можно с корицей;
Ужин: стандартная порция тушеных овощей с куском куриной грудки или рыбы.
Белковый день (вариант 2)
Завтрак: 1 ст. л. отрубей смешать с 2 ст. л. творога, добавить любые пряные травы и 2 яйца, взбить, поджарить на смазанной маслом сковороде «блин». Можно съесть с чаем-кофе без сахара, допускается сахарозаменитель «без калорий»;
Перекус: 20-30 г сыра;
Обед: порция мяса или рыбы с мясным бульоном, плюс 1 диетический хлебец;
Перекус: протеиновый коктейль или творог с йогуртом;
Ужин: порция мяса (рыбы, птицы) с низким содержанием жира, зеленые овощи.
Углеводный день
Завтрак: каша с любым фруктом, и небольшим количеством масла;
Перекус: банан с творогом или йогуртом;
Обед: блюдо из мяса и цельного зерна, типа диетического плова, можно дополнить салатом Перекус: фрукты или ягоды, можно даже небольшую порцию сухофруктов, темного шоколада, или зефира, мармелада, пастилы;
Ужин: паста с овощами или фасоль с овощами.
Смешанный день
Завтрак: овсянка с йогуртом;
Перекус: творог и ягоды;
Обед: овощной суп на овощном бульоне, кусочек хлеба, можно добавить картофель;
Перекус: протеиновый коктейль либо порция йогурта с повышенным содержанием белка;
Ужин: порция мяса или рыбы, 1 ст. л. коричневого риса, плюс овощи.

Плюсы диеты БУЧ 
– подобной схемой питания вы «раскручиваете» метаболизм;
– нет привыкания к определенной калорийности (лишняя полученная энергия не откладывается в запасник, как при высококалорийном питании; дефицит калорий не приводит к торможению обменных процессов, как при снижении общего кол-ва калорийности питания);
– регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива;
– позволяет поддерживать высокий психический тонус: вы не испытываете постоянных жестких ограничений в питании.

Минусы диеты БУЧ
– диету сложно соблюдать, не имея навыков здорового питания

Читай также: Строго, но эффективно: "Мексиканская диета" (минус 3 кг за 3 дня)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Спортивное питание
Диетический омлет с кабачками в банке
Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным, вкусным и подойдет как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто ценит интересные рецепты и кулинарные эксперименты
ТОП-5 фитнес-салатов для стройной фигуры
Диетические салаты помогут сохранить стройность фигуры, наполнить организм полезными витаминами, а также без проблем сбросить лишние килограммы.
9 запретов - что нельзя делать сразу после еды
По мнению диетологов, помимо правильного выбора еды и сочетания ингредиентов для нормального пищеварения стоит придерживаться и других правил. Среди них – определенные запреты, чего не стоит делать сразу после еды.
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Диета бодибилдеров - «Зигзаг»
Диета «Зигзаг», или диета «углеводного чередования» изначально предназначалась бодибилдеров, но сейчас она доступна абсолютно для всех. Попробуйте, возможно это именно то, что вам нужно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK