Целью ученых Университета Алабамы в Бирмингеме было выяснить, как время принятия и характер пищи влияет на развитие заболевания у грызунов. Оказалось, что лучшим состояние здоровья было у мышей, которые утром поглощали жирную пищу. А вот мыши, которые утром съедали углеводы, а вечером жирные продукты, страдали ожирением и другими нарушениями здоровья, характерными для метаболического синдрома.
По мнению ученых, жирная пища поутру запускает обмен жиров в организме. Это позволяет организму в течение для адекватно реагировать на разную пищу.
Читай также: Простой завтрак: яйца запеченные в сметане