Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику - Smak.ua

Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику

Этот праздник, почитаемый у православных христиан, имеет немало особенностей и в организации застолья.
Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику - Smak.ua

Вербное воскресенье или, как еще называется этот праздник в церкви, Вход Господень в Иерусалим – это не просто освящение веточек вербы, но и последний день Великого Поста. И поэтому в этот день стоит накрыть праздничный стол, чтобы порадовать родных и близких. Ведь впереди Страстная неделя – особенно тяжелое для многих постящихся время.

В 2017 году Вербное воскресенье отмечается 9 апреля.

Немного об истории праздника

Почему этот праздник называется Вербным воскресеньем? Дело в том, что согласно Священному Писанию именно в этот день Сын Божий въезжал в Иерусалим, а местные жители встречали его как Мессию и Спасителя, устилая путь пальмовыми ветвями. Так как в нашем регионе пальмы не растут, а хвойные ветки с давних времен использовались для похоронных нужд, то заменой пальмы стала скромная верба. Обычно к Вербному воскресенью она уже усыпана или нежными «котиками» или маленькими листочками.

Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику

Особенности праздничного стола

В этот день в постном меню предусмотрено послабление: можно есть рыбу и пить красное вино. Но при этом с давних времен считалось, что готовить еду для Вербного воскресенья надо… накануне. То есть в субботу. Чтобы на праздник женщины могли и на службу сходить, и отдохнуть, а не заниматься приготовлением пищи.

Что приготовить на Вербное воскресенье

Конечно же, в этот день готовим рыбу. Можно сделать деликатес – шпроты из мойвы. Они получаются гораздо вкуснее консервы, изготовленной в Прибалтике. Я их готовлю уже 5 лет, и всегда результат меня радует.

Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику

Также можно запечь рыбу в духовке. А в соусе из авокадо просто исключаем йогурт. Этот рецепт вы найдете здесь.

Также украсят праздничный стол шашлыки… из шампиньонов и перцы, фаршированные рисом и грибами.

В субботу можно приготовить картофельные котлеты в орехах. Этот настоящее постное лакомство. Рецепт вы найдете здесь.

Ну а на десерт можно испечь шоколадную коврижку, вкус которой просто неимоверен!

И конечно же, за кулинарными хлопотами не забудьте сходить в церковь на службу. В этот день она особенная. Да и слегка ударить веточкой всех домочадцев также надо, приговаривая: «Не я б'ю, верба б'є . За тиждень – Великдень; Будь великий, як верба, А здоровий, як вода, Та богатий, як земля!» Это, как верили наши предки, позволит сохранить здоровье всем членам семьи.

С праздником вас! 

Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Украина
Гастротур: цимес одеської кухні
Пізнати по-справжньому Одесу без її коронних страв неможливо!
Вознесение – 2017: что приготовить на праздник
Светлый праздник, которые отмечают православные христиане, имеет свои кулинарные особенности.
Гастротур: коронні страви Львова
Продовжуємо кулінарну подорож Україною. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі смаколики Львова.
Все материалы раздела
Спирея в саду: основные виды и сорта
Спирея в саду: основные виды и сорта
Этот пышный и симпатичный кустарник знаком многим.
97
5 видов голода, о которых надо знать
5 видов голода, о которых надо знать
Отличаем истинный голод от фальшивого.
144
Десерт дня: простейшие рогалики с мармеладом
Десерт дня: простейшие рогалики с мармеладом
Чудные рогалики можно приготовить к вечернему чаю. И близкие вас будут неустанно благодарить за неимоверно вкусную выпечку.
211
Борная кислота: применение в саду и огороде
Борная кислота: применение в саду и огороде
Вещество, приносящее огромную пользу растениям.
248
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало в интерьере кухни – это вполне современный прием. Но при этом надо знать, что оно может повлиять на ...
30
Блюдо дня: мясная запеканка на скорую руку (видео)
Блюдо дня: мясная запеканка на скорую руку (видео)
Готовить это блюдо одно удовольствие. Самое сложно в нем – это отварить курицу!
89
Чем заменить экзотические продукты: 10 аналогов
Чем заменить экзотические продукты: 10 аналогов
Такое часто происходит, когда мы читаем рецепты разных кухонь.
51
Мужской завтрак: свекольные блины с ветчиной и тофу
Мужской завтрак: свекольные блины с ветчиной и тофу
«Это блюдо хорошая альтернатива привычным бутербродам. Достойный мужской завтрак», – считает автор рецепта и участник ...
67
Вверх