Настоящий васаби нам недоступен - Smak.ua

Настоящий васаби нам недоступен

Супермаркеты и рестораны предлагают имитацию продукта
Настоящий васаби нам недоступен - Smak.ua

Даже в японских ресторанах, от общего количества, только от 5 до 10 % составляет оригинальный васаби, а все остальное – подделка. Подделка, но очень удачная, для не разбирающихся людей: в составе японский хрен, окрашенный в зеленый цвет.

Почему же так происходит? Все просто: васаби очень трудно вырастить.

В Японии есть крупная ферма, со столетним опытом выращивания прихотливого овоща, именно здесь, в основном, и закупается ценный продукт в рестораны. Агрономы делятся, что васаби поливают исключительно родниковой водой при температуре от 15 до 18 градусов по Цельсию, также он очень чувствителен к солнечным лучам, их недостаточность или наоборот, переизбыток, очень критичен для растения.

Оригинальный васаби имеет сложный вкус и стоит недешево, порядка 80 долларов за полкило, поэтому эту приправу в оригинале пробовали совсем немногие.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
В новогоднюю ночь можно приготовить, как традиционные для нашей страны блюда, так и эксклюзив из Европы, Штатов или Азии.
Новый год-2018: что нельзя делать в праздничную ночь
Символ наступающего года – желтая земляная собака – диктует свои правила встречи нового года.
Все материалы раздела
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
49
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
181
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
91
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
254
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
617
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
684
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
504
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
870
Вверх