Финны изобрели заменитель мяса - Smak.ua

Финны изобрели заменитель мяса

Овес и фасоль стали достойной альтернативой
Финны изобрели заменитель мяса - Smak.ua

Такое изобретение радость не только для вегетарианцев, ведь мясо дорожает с каждым днем, а за рубежом, да и у нас на него фантастические цены.  На самом деле, питательные свойства растительных продуктов вполне могут заменить настоящее мясо, а различия во вкусе практически отсутствуют.

Финские специалисты объединили ценный на клетчатку овес и богатую на фолиевую кислоту фасоль в свою инновацию неслучайно: и состав полезных свойств, и аромат полностью идентичны натуральному мясу из свинины или говядины.

Научный кулинарный проект разработала компания Gold & Green Foods, и основная его цель – производство «овсяной вытяжки». Такой способ приготовления «искусственного» мяса уже запатентовали, на самом деле он очень прост, как и все гениальное: овес и фасоль тщательно перемешивают, нагревают и прессуют – в результате чего получается продукт, насыщенный белком, по текстуре и вкусу не уступающий настоящему мясу. Оба ингредиента отлично дополняют друг друга, получается так называемое «овсяное мясо».

В планах разработчиков проекта Gold & Green Foods – найти поклонников своему продукту во всем мире и выйти на международный уровень продаж, они уверены, что такую продукцию с радостью встретят не только вегетарианцы: многие задумаются над тем, стоит ли употреблять животную пищу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Все разнообразие итальянской пасты (фото)
Если вы любите пасту, то наверняка вам будет интересно узнать, что это блюдо имеет большой ассортимент видов и форм.
Китайский Новый год: традиции и приметы праздника
Китайский Новый год 2018 наступит 16 февраля и пройдет под покровительством Желтой Земляной Собаки.
Новогодние блюда народов мира
Поразительные кулинарные традиции праздничного застолья
Все материалы раздела
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1079
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
459
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
573
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2510
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
270
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
402
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1251
Вверх