Мороженое из водорослей? - Smak.ua

Мороженое из водорослей?

Чего только не выдумают кондитеры!
Мороженое из водорослей? - Smak.ua

Для того, чтобы привлечь как можно больше посетителей, американское кафе Dessert Kitchen решило удивить посетителей уникальным мороженым и разнообразить выбор. Так как в меню кафе включена и азиатская кухня, кондитеры решили создать мороженое на основе японской водоросли кантен.

По своему виду водоросль напоминает папоротник бурого цвета, но после сушки и заморозки становится совершенно бесцветной, желеобразной консистенции. Желе из морепродукта может застывать даже при комнатной температуре и специальной заморозки для него не требуется. У него нет ни вкуса, ни запаха, но при этом такой продукт вбирает в себя все запахи и вкусы сопутствующих ингредиентов. Водоросль очень полезна для здоровья, она низкокалорийная и богата на растительную клетчатку, которая благотворно влияет на пищеварение организма.

И форму, и цвет своему блюду кулинары придумали необычную – ее делают в виде лапши рамен, добавляя голубой пищевой краситель. Лапшу помещают в «суп» из сгущенного молока, добавляют лед и кусочки фруктов, а также японские рисовые кексы, которые называются «мочи».

Специально для вегетарианцев, сгущенное молоко заменяют кокосовым. Вид десерта полностью напоминает знаменитую лапшу с бульоном, но на самом деле это необычайно вкусное и полезное мороженое.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Ильин день 2017: традиции и приметы
Один из важных праздников, который окутан различными традициями и народными обрядами.
3 страны, знаменитые своими лавандовыми полями
Живописные лавандовые поля никого не оставят равнодушным. Поразительная красота, которая навсегда остается в памяти.
Как грамотно оставить чаевые: мировая практика
Собрались в путешествие? Обязательно узнайте, сколько принято оставлять чаевых официантам.
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
900
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
228
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
513
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
174
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
273
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
470
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
117
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
252
Вверх