Насекомые питательнее мяса - Smak.ua

Насекомые питательнее мяса

Ученые заявляют, что они гораздо полезнее привычного продукта
Насекомые питательнее мяса - Smak.ua

Конечно, представить в своем ежедневном меню такое блюдо достаточно сложно и не вызывает особого желания и аппетита, однако исследователи из химического общества Америки заверяют, что насекомые гораздо питательнее и ценнее обычного мяса.

Ученые изучали в течение нескольких месяцев биологический состав сверчков и кузнечиков и убедились, что в насекомых содержится больше питательных веществ, особенно железа, чем в обыкновенном мясе, например в свинине или говядине. Кроме этого, эти вещества гораздо легче усваиваются нашим организмом, чем аналогичные мясные химические соединения.

Так, при изучении состава сверчка, определили, что он содержит наибольшее среди всех насекомых содержание железа, цинка, кальция, меди и других полезных минералов, они быстрее усваиваются пищеварительной системой, чем те же самые минералы, поступающие из мясных продуктов.

Ученые утверждают, что употребление в пищу насекомых в будущем сможет удовлетворить в питании неуклонно увеличивающееся население мира, ведь для некоторых народных культур это и сейчас не является чем-то сверхъестественным. Почти 1900 видов насекомых на сегодняшний день считаются съедобными, ежедневно в свой рацион их включает около двух миллионов человек по всему миру. К примеру, в Мексике излюбленное блюдо – жареные гусеницы и муравьи с долькой лайма, таиландский рецепт – сверчки во фритюре, а в Японии традиционная закуска – жареные цикады.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
В новогоднюю ночь можно приготовить, как традиционные для нашей страны блюда, так и эксклюзив из Европы, Штатов или Азии.
Новый год-2018: что нельзя делать в праздничную ночь
Символ наступающего года – желтая земляная собака – диктует свои правила встречи нового года.
Все материалы раздела
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
167
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
886
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
703
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
465
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3284
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1023
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1122
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
709
Вверх