Обнаружен рецепт старейшего пива в мире - Smak.ua

Обнаружен рецепт старейшего пива в мире

Двухсотлетние дрожжи с затонувшего корабля восстановили оригинальный вкус напитка
Обнаружен рецепт старейшего пива в мире - Smak.ua

В Австралии было обнаружено судно The Sydney Cove, затонувшее еще в далеком 1797 году возле Тасмании. На борту корабля нашли старинные пивные бутылки, именно благодаря им стало возможным исследование сохранившихся 220-летних дрожжей и благодаря им сварить пиво, которое пользовалось популярностью в 18 веке.

Австралийские ученые из Музея королевы Виктории рассказывают, что старинные дрожжи оказались гибридом хлебопекарных, винных и пивных дрожжей, а по генетике разительно отличаются от других видов, которые встречаются по всему миру. Специалисты назвали восстановленное пиво Preservation Ale, а вкус его больше напоминает сидр: мягкий и слегка сладковатый, с ярко выраженным ароматом.

Обнаружен рецепт старейшего пива в мире

Однако, всем любителям пенного напитка придется немного подождать с дегустацией эксклюзивного 220-летнего пива – несколько пивоваренных компаний выкупили рецептуру приготовления, но, сейчас общий запас составляет всего несколько бутылок.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Все разнообразие итальянской пасты (фото)
Если вы любите пасту, то наверняка вам будет интересно узнать, что это блюдо имеет большой ассортимент видов и форм.
Китайский Новый год: традиции и приметы праздника
Китайский Новый год 2018 наступит 16 февраля и пройдет под покровительством Желтой Земляной Собаки.
Новогодние блюда народов мира
Поразительные кулинарные традиции праздничного застолья
Все материалы раздела
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
262
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
233
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
389
Котлеты из индейки в пароварке
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
186
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
239
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
509
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
252
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2891
Вверх