Обнаружен рецепт старейшего пива в мире - Smak.ua

Обнаружен рецепт старейшего пива в мире

Двухсотлетние дрожжи с затонувшего корабля восстановили оригинальный вкус напитка
Обнаружен рецепт старейшего пива в мире - Smak.ua

В Австралии было обнаружено судно The Sydney Cove, затонувшее еще в далеком 1797 году возле Тасмании. На борту корабля нашли старинные пивные бутылки, именно благодаря им стало возможным исследование сохранившихся 220-летних дрожжей и благодаря им сварить пиво, которое пользовалось популярностью в 18 веке.

Австралийские ученые из Музея королевы Виктории рассказывают, что старинные дрожжи оказались гибридом хлебопекарных, винных и пивных дрожжей, а по генетике разительно отличаются от других видов, которые встречаются по всему миру. Специалисты назвали восстановленное пиво Preservation Ale, а вкус его больше напоминает сидр: мягкий и слегка сладковатый, с ярко выраженным ароматом.

Обнаружен рецепт старейшего пива в мире

Однако, всем любителям пенного напитка придется немного подождать с дегустацией эксклюзивного 220-летнего пива – несколько пивоваренных компаний выкупили рецептуру приготовления, но, сейчас общий запас составляет всего несколько бутылок.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
В новогоднюю ночь можно приготовить, как традиционные для нашей страны блюда, так и эксклюзив из Европы, Штатов или Азии.
Новый год-2018: что нельзя делать в праздничную ночь
Символ наступающего года – желтая земляная собака – диктует свои правила встречи нового года.
Что приготовить на Новый год-2018: секреты праздничного меню
Приготовив эти блюда, вы непременно задобрите символ наступающего года.
Все материалы раздела
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1210
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
288
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
420
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
487
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1509
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
202
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
386
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
172
Вверх