Мнение: просроченная еда может быть пригодной - Smak.ua

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Американцы считают, что не от всех продуктов с предельным сроком годности стоит избавляться (видео)
Мнение: просроченная еда может быть пригодной - Smak.ua

Американские диетологи пришли к выводу, что не вся пища, у которой срок годности подходит к концу, может быть опасной для организма. Ведь в Европе даже распространены эконом-супермаркеты, в которых реализуют подобную продукцию. Как определить, действительно ли испорчен продукт?

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Ученые считают, что главный признак можно выявить совершенно естественным путем – понюхав пищу. Диетологи рассказывают, что на упаковках обычно указан период времени, который, по мнению производителей, условно удовлетворяет покупателей в годности продуктов. По истечении срока годности, товар изымается с прилавков супермаркетов, но еда может оставаться еще съедобной. Конечно, встретить просроченный товар в обычных магазинах практически нереально, сотрудники тщательно контролируют весь ассортимент.

Но, бывает и такое, что в собственных домашних запасах мы находим подобные продукты, например, купленные в переизбытке овощи и фрукты. Специалисты советуют обратить внимание на внешний вид и запах. Слегка потемневшие и немного мягкие фрукты, чуть вяленые овощи – необязательно испорчены.

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Ученые объясняют это тем, что в их мякоти большая концентрация ферментов, которые слегка разрушают клетчатку, но зато повышают содержание сахара, природного консерванта. Однако, если вы почувствовали неприятный запах, не раздумывая избавьтесь от такого продукта. Также, если вы заметили пусть даже небольшую плесень, такая пища уже не пригодна, так как мицелий грибкового поражения содержит очень много токсинов. Стоит учесть, что подобное исключение в сроках годности ни в коем образе не касается мясных, рыбных или молочных продуктов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
Эксперты назвали украинский ресторан лучшим в Европе
Четыре украинских ресторана были номинированы на международную премию Restaurant & Bar Design Awards. Победитель удивил всех!
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
155
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
161
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
461
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
326
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
185
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп - один из самых популярных видов классического супа, он обладает особенным вкусом и незабываемым ароматом.
147
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
377
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
221
Вверх