Мнение: просроченная еда может быть пригодной - Smak.ua

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Американцы считают, что не от всех продуктов с предельным сроком годности стоит избавляться (видео)
Мнение: просроченная еда может быть пригодной - Smak.ua

Американские диетологи пришли к выводу, что не вся пища, у которой срок годности подходит к концу, может быть опасной для организма. Ведь в Европе даже распространены эконом-супермаркеты, в которых реализуют подобную продукцию. Как определить, действительно ли испорчен продукт?

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Ученые считают, что главный признак можно выявить совершенно естественным путем – понюхав пищу. Диетологи рассказывают, что на упаковках обычно указан период времени, который, по мнению производителей, условно удовлетворяет покупателей в годности продуктов. По истечении срока годности, товар изымается с прилавков супермаркетов, но еда может оставаться еще съедобной. Конечно, встретить просроченный товар в обычных магазинах практически нереально, сотрудники тщательно контролируют весь ассортимент.

Но, бывает и такое, что в собственных домашних запасах мы находим подобные продукты, например, купленные в переизбытке овощи и фрукты. Специалисты советуют обратить внимание на внешний вид и запах. Слегка потемневшие и немного мягкие фрукты, чуть вяленые овощи – необязательно испорчены.

Мнение: просроченная еда может быть пригодной

Ученые объясняют это тем, что в их мякоти большая концентрация ферментов, которые слегка разрушают клетчатку, но зато повышают содержание сахара, природного консерванта. Однако, если вы почувствовали неприятный запах, не раздумывая избавьтесь от такого продукта. Также, если вы заметили пусть даже небольшую плесень, такая пища уже не пригодна, так как мицелий грибкового поражения содержит очень много токсинов. Стоит учесть, что подобное исключение в сроках годности ни в коем образе не касается мясных, рыбных или молочных продуктов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Великдень: які цікаві страви готують в Європі
Із року в рік всі навколо печуть паски на Великдень, а вам хочеться чогось нового? Тоді слід підглянути декілька ідей у європейців, які мають не одну цікаву пасхальну страву у запасі.
Пасха: история пасхального кролика
Светлый праздник Пасхи у многих ассоциируется с пасхальными куличами, разноцветными яйцами, а во многих странах также и с кроликом. Давайте узнаем, почему именно кролик, зачем он приносит яйца, и вообще какое отношение этот персонаж имеет к празднику Пасх
3 оригинальных рецепта нидерландской кухни
Кухня Нидерландов не отличается особым разнообразием еды, но все же блюда этой небольшой страны по-своему очень вкусные, питательные и сытные.
Все материалы раздела
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Этот рецепт пригодится вам на случай, когда нет времени на готовку и нужно "сообразить" закуску из незамысловатых продуктов.
134
Как защититься от вируса
Как защититься от вируса
Именно сейчас, когда организм ослаблен отсутствием витаминов и солнца, так легко подхватить какой-нибудь вирус. Чтоб не ...
403
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Звезда реалити-шоу, актриса и фотомодель Ким Кардашьян делится рецептом низкокалорийного салата, который запросто может ...
85
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Рецепт пирога с оливковым маслом и цедрой лимона принадлежит известному французскому кондитеру Пьеру Эрме. Гости, ...
218
Все секреты красивой нарезки
Все секреты красивой нарезки
Одной из неотъемлемых составляющих праздничного стола является овощная, мясная или рыбная нарезка, которая своим внешним ...
902
Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом
Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом
"Буйство красок" – так можно описать вкуснейший соус из помидоров, маслин и каперсов, который подается к этому блюду и ...
176
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Тунец – самый востребованный вид из морских рыб на всем земном континенте, обладающий исключительными вкусовыми ...
171
Какой ваш идеальный мужчина? (тест)
Какой ваш идеальный мужчина? (тест)
Спокойный интеллигент или страстный мачо? Выберите свой типаж.
645
Вверх