Десерт дня: маковые рулетики - Smak.ua

Десерт дня: маковые рулетики

Удивительно вкусный десерт, который определенно попадет в вашу записную книжку.
Десерт дня: маковые рулетики - Smak.ua

Это лакомство знакомо всем с детства и любимо как взрослыми, так и детьми. Маковые рулетики готовятся очень быстро и всегда получаются вкусными, поэтому можно ими частенько радовать не только своих домочадцев, но и смело готовить «на скорую руку», когда неожиданно должны «нагрянуть» гости.

Такие рулетики можно приготовить как с дрожжевого теста, так и со слоеного. Чтобы это было максимально быстро, можно воспользоваться готовым покупным слоеным тестом – рулеты с него получатся тоже вкусными, а главное – не займут много времени.

Для приготовления начинки для маковых рулетиков нам понадобятся:

  • 400 граммов мака
  • Приблизительно 800 граммов сахара
  • Грецкие орехи (по вкусу)
  • 200 граммов изюма
  • 1 сырое яйцо

Мак замочить в холодной воде, что бы убрать с него лишний мусор. Слить воду, залить чистой водой и довести мак до кипения. Подвесить в марле до полного удаления из него жидкости. Перекрутить мак с сахаром два раза (!) в мясорубке, учитывая пропорцию: 1 ложка мака, 2 ложки сахара. Так же вместе с ними перекрутить грецкие орехи. Сырое яйцо и изюм, предварительно замоченный, добавить в самом конце. Все тщательно перемешать.

Начинка готова, можно приступать к формированию рулетов. Берем предварительно оттаявшее слоеное тесто и раскатываем его в тонкий пласт.

Выкладываем на него начинку, оставляя небольшое расстояние с краю без начинки для лучшего соединения рулетов. 

Скручиваем достаточно плотный рулет, так чтобы шов остался внизу.

Разрезаем его на части приблизительно 3-4 см.

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой наши рулетики и смазываем их взбитым яйцом для образования красивой корочки.

Ставим их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности минут 25-30, в зависимости от типа духовки. 

Приятного аппетита!

Автор: Виктория Коробко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для пикника.
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный торт. Вам понадобится мастика, трафареты для работы с ней, наши советы и вдохновение!
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
Все материалы раздела
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
Случается, читая рецепт, мы сталкиваемся со словами, значения которых не знаем. А рецепт, вроде, не сложный и блюдо - ...
16
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
234
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
259
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
576
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
303
Питательная маска для лица из овсянки
Питательная маска для лица из овсянки
Такая маска - именно то, что нужно сухой и чувствительной коже в холодное время года.
247
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Как художник, перед тем как начать рисовать картину, подбирает нужные кисти, так же и хозяйка - мечтает о том, чтобы под ...
167
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
300
Вверх