Десерт дня: маковые рулетики - Smak.ua

Десерт дня: маковые рулетики

Удивительно вкусный десерт, который определенно попадет в вашу записную книжку.
Десерт дня: маковые рулетики - Smak.ua

Это лакомство знакомо всем с детства и любимо как взрослыми, так и детьми. Маковые рулетики готовятся очень быстро и всегда получаются вкусными, поэтому можно ими частенько радовать не только своих домочадцев, но и смело готовить «на скорую руку», когда неожиданно должны «нагрянуть» гости.

Такие рулетики можно приготовить как с дрожжевого теста, так и со слоеного. Чтобы это было максимально быстро, можно воспользоваться готовым покупным слоеным тестом – рулеты с него получатся тоже вкусными, а главное – не займут много времени.

Для приготовления начинки для маковых рулетиков нам понадобятся:

  • 400 граммов мака
  • Приблизительно 800 граммов сахара
  • Грецкие орехи (по вкусу)
  • 200 граммов изюма
  • 1 сырое яйцо

Мак замочить в холодной воде, что бы убрать с него лишний мусор. Слить воду, залить чистой водой и довести мак до кипения. Подвесить в марле до полного удаления из него жидкости. Перекрутить мак с сахаром два раза (!) в мясорубке, учитывая пропорцию: 1 ложка мака, 2 ложки сахара. Так же вместе с ними перекрутить грецкие орехи. Сырое яйцо и изюм, предварительно замоченный, добавить в самом конце. Все тщательно перемешать.

Начинка готова, можно приступать к формированию рулетов. Берем предварительно оттаявшее слоеное тесто и раскатываем его в тонкий пласт.

Выкладываем на него начинку, оставляя небольшое расстояние с краю без начинки для лучшего соединения рулетов. 

Скручиваем достаточно плотный рулет, так чтобы шов остался внизу.

Разрезаем его на части приблизительно 3-4 см.

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой наши рулетики и смазываем их взбитым яйцом для образования красивой корочки.

Ставим их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности минут 25-30, в зависимости от типа духовки. 

Приятного аппетита!

Автор: Виктория Коробко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Малайзийское соте с арахисовым соусом
Уникальность этого блюда состоит в том, что его можно подавать почти со всем. А от арахисового соуса вы будете просто в восторге!
Десерт дня: клубничный торт без выпечки
Никакой выпечки и минимум времени потребуется для приготовления этого роскошного десерта.
Летнее меню: салат с сельдереем и черносливом
В жаркие летние дни хочется чего-то легкого и сочного, и именно это время года богато на различные дары природы, которые при умелом приготовлении могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр.
Все материалы раздела
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Эта заправка – универсальная, потому что добавлять ее можно и в борщи, и супы, и соусы, и даже в рагу!
79
Как выбрать сыр для разных блюд: полезная таблица
Как выбрать сыр для разных блюд: полезная таблица
Не знаете, какой сыра выбрать для запеканки, а какой купить для салата? Определиться с выбором поможет таблица.
45
Салат из огурцов на зиму «Смачниссимо»
Салат из огурцов на зиму «Смачниссимо»
Необычный салат из огурцов, вкус которого отлично дополняют помидоры и лук.
277
Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Эти восхитительные булочки из нежного теста с вкуснейшей начинкой из ветчины и лука принесут море удовольствия всем вашим ...
240
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Готовить варенье по этому рецепту одно удовольствие.
55
Посев культур под зиму: основные преимущества
Посев культур под зиму: основные преимущества
Зачем сеять культуры под зиму, и как это повлияет на урожай?
47
Вкусные заготовки: цукаты из вишни
Вкусные заготовки: цукаты из вишни
Готовые цукаты можно использовать в качестве начинки для пирогов, ватрушек. Также ими украшают торты и любую другую выпечку.
48
Болгарский перец: 5 полезных свойств
Болгарский перец: 5 полезных свойств
Невозможно представить рацион питания без болгарского перца. Это настоящая кладезь витаминов и минералов.
65
Вверх