Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом

Ингредиенты

• Мука – 200 г
• Дрожжи сухие – 5 г
• Соль – ½ ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Патока – 2 ст.л.
• Кунжут – 1 стакан

Способ приготовления

1. Для приготовления теста смешайте сахар, дрожжи и 125 мл подогретой воды.
2. Перемеайте муку и соль, добавьте растительное масло. Перемешайте и добавьте воду с дрожжами и замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место на расстойку.
3. Через время разделите тесто на 4 части и раскатайте в длинные колбаски. Потом сложите пополам и скрутите в спиральку, сделав бублик.
4. В емкости смешайте патоку и 150 мл воды. Обмакните бублик в смесь со всех сторон и после обмакните в кунжут.
5. Выложите бублики на противень, накройте полотенцем и оставьте еще на 30 минут расстаиваться.
6. Выпекайте бублики в течении 15 минут в духовке при температруе 200 градусов.

Как подавать

Подавайте на завтрак вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт на скорую руку: бублики с фаршем