Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"

Ингредиенты

• Готовое слоеное дрожжевое тесто – 450 г
• Начинка:
• Брынза – 150 г
• Твердый сыр – 150 г
• Зеленый лук – 2-3 шт.
• Свежий укроп, петрушка – 50 г
• Соус «Сацебели» (или любой другой соус) – 2 ст. л.

Способ приготовления

Размораживаем тесто и, посыпав немного стол мукой, выкладываем его для раскатки.

Такой прямоугольник раскатываем в два раза больше начального размера. Таких частей нам понадобится две штуки.

Для начинки натираем на крупной терке два или три разных вида сыра.

Добавляем мелко нарезанную зелень и зеленый лук.

Выкладываем одну часть теста на противень с пергаментной бумагой. Смазываем ее соусом.

Выкладываем на нее равномерно начинку.

Накрываем сверху вторым листом теста и немного придавливаем руками. В середину ставим стакан, вдавливая его в тесто, но не до конца. Так мы отметим границы разрезания теста.

Каждую из полученных частей аккуратно закручиваем спиралью.

Ставим на 15-20 минут в теплое место, чтобы тесто немного подошло. Перед тем, как ставить в духовку, смазываем его взбитым яйцом с помощью силиконовой щеточки.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут (в зависимости от духовки). В середину пирога можно поставить соусницу с любимым соусом. Резать пирог не придется, так как можно просто отрывать кусочки и макать их в соус.

Приятного аппетита!