Экспресс-лазанья «Курочка угощает» (видео)

Ингредиенты

Куриные грудки – 3 шт.

Хлебные крошки (или панировочные сухари) – 2 чашки

Яйца – 5 шт.

Мука – 1  ст.

Соус Маринара (ил любой томатный соус) – 500 г

Сыр Рикотта – 425 г

Лазанья – 8 листов

Сыр Моцарелла (измельченный) – 2 чашки

Сыр Пармезан – 2 чашки

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 180 ° C.

Разрезаем куриные грудки пополам, солим и перчим с двух сторон.

Панируем филе в муке, яйце и в сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелочку.

Готовим соус: миске растираем сыр рикотту с яйцом.

В форму для запекания наливаем соус маринара, сверху выкладываем листы лазаньи, затем смазываем сырным соусом и выкладываем поджаренное мясо. Посыпаем измельченной моцареллой и снова наливаем соус марианара, выкладываем листья лазаньи, сырный соус, мясо. Сверху посыпаем все оставшимся сыром моцарелла.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 45-60 мин. Последние 10 мину готовим лазанью без фольги, чтобы она зарумянилась.

Лазанью можно посыпать измельченным базиликом.