Шоколадный мусс с миндалем - Smak.ua

Шоколадный мусс с миндалем

Изысканный холодный десерт для любителей шоколада, украшенный миндалем.
Шоколадный мусс с миндалем - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Шоколад - 200 г
  • Сахар - 180 г
  • Желатин - 10 г
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Сливки - 1,5 стакана
  • Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • Миндаль - для украшения

Способ приготовления

  1. Залейте желатин молоком и дайте набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными.
  2. Добавьте сахар, кофе и прогрейте на водяной бане или при слабом нагреве до растворения желатина.
  3. Процедите смесь, положите в нее раскрошенный шоколад и нагревайте массу при помешивании до тех пор, пока шоколад не расплавится.
  4. Охладите, но не давайте застыть.
  5. Взбейте сливки до устойчивой пены.
  6. Охлажденную шоколадную смесь взбейте миксером до устойчивой пены и осторожно подмешайте взбитые сливки.
  7. Если масса получилась недостаточно пышной, взбейте ее дополнительно. 
  8. Шоколадную смесь выложите в бокалы.
  9. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

При подаче украсьте десерт.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Готовим густой сметанный крем: советы и 2 оригинальных рецепта
Классический сметанный крем это наверно самое лучшее и быстрое решение для любого торта или пирожного.
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
А вы уже придумали, чем будете угощать родных и гостей?
Варим карамель: 3 совета и 2 простых рецепта
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.
Все материалы раздела
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
93
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
207
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
49
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
165
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
94
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
60
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
343
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
497
Вверх