Как сделать йогурт - Smak.ua

Как сделать йогурт

Чтобы приготовить йогурт в домашних условиях, требуется всего лишь два ингредиента: закваска и молоко.
Как сделать йогурт - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Йогурт - 100 г

Способ приготовления

Молоко вскипятить и дать ему остыть, до 40-45%С. Если нет градусника, температуру молока можно определить пальцем. Оно должно быть горячим, но не жечь палец. Смешать йогурт с небольшим количеством молока, тщательно перемешать и вылить в оставшееся молоко. Посуду, где будет зреть йогурт, накрыть крышкой, и закутать в плотную ткань либо просто поставить к источнику тепла. Держать в тепле 6-8 часов и только потом убрать в холодильник. Первая закваска может получиться либо слишком жидкой, либо слишком густой. Постепенно, после нескольких циклов приготовления, вы сами определитесь, какой густоты йогурт вам больше по вкусу. Такой натуральный йогурт просто великолепен с добавлением ягод, фруктов или варенья.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт «Птичье молоко»
Очень вкусный и питательный десерт, который с легкостью заменит праздничный торт на любом празднике, особенно – на детском.
Кокосовые шарики без выпечки
Очень простой в приготовлении десерт оценят все сладкоежки.
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
Все материалы раздела
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
2803
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
127
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
478
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
179
Лечо: гарнир или закуска?
Лечо: гарнир или закуска?
Мы привыкли, что лечо – это закуска из болгарского перца, заготавливаемая на зиму. Хотя изначально блюдо было задумано ...
146
Салат из жареной печени с фруктами
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
340
Азу в микроволновке
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, ...
232
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Вкус норвежской семги на гриле прекрасно подчеркнет соус на основе меда и лимонного сока с пряными травами.
230
Вверх