Как сделать йогурт - Smak.ua

Как сделать йогурт

Чтобы приготовить йогурт в домашних условиях, требуется всего лишь два ингредиента: закваска и молоко.
Как сделать йогурт - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Йогурт - 100 г

Способ приготовления

Молоко вскипятить и дать ему остыть, до 40-45%С. Если нет градусника, температуру молока можно определить пальцем. Оно должно быть горячим, но не жечь палец. Смешать йогурт с небольшим количеством молока, тщательно перемешать и вылить в оставшееся молоко. Посуду, где будет зреть йогурт, накрыть крышкой, и закутать в плотную ткань либо просто поставить к источнику тепла. Держать в тепле 6-8 часов и только потом убрать в холодильник. Первая закваска может получиться либо слишком жидкой, либо слишком густой. Постепенно, после нескольких циклов приготовления, вы сами определитесь, какой густоты йогурт вам больше по вкусу. Такой натуральный йогурт просто великолепен с добавлением ягод, фруктов или варенья.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Печеные яблоки с медом, маком и ягодами от певицы Русланы
Удивительный рецепт полезного и вкусного десерта, который украинская певица Руслана ест каждый день, не опасаясь за свою фигуру.
Десерт «Пьяная груша» от великолепной Софи Марсо
Легендарная французская актриса Софи Марсо поделилась рецептом своего любимого десерта.
Ореховые конфеты в шоколадной «шубке»
Вкусные конфеты без химических добавок можно приготовить и у себя дома!
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
797
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1088
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1213
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1060
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
494
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
1010
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
580
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
269
Вверх