Шоколадный кекс с фисташками и муссом из козьего сыра с малиной - Smak.ua

Шоколадный кекс с фисташками и муссом из козьего сыра с малиной

Нежный десерт украсит любой вечер. Приготовьте шоколадный кекс и насладитесь вкусом сладости...
Шоколадный кекс с фисташками и муссом из козьего сыра с малиной - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо для теста - 6 шт.
Сахарная пудра для теста - 180 г
Мука - 180 г
Соль - 1 щепотка
Какао-порошок 70% - 1 ст.л.
Шоколад 56% - 50 г
Фисташки - 2 ст.л.
Козий сыр - 120 г
Сливки 38% - 100 мл
Сахарная пудра для мусса - 50 мл
Малина - 100 г

Способ приготовления

Для приготовления кекса: яйца и пудру смешайте в глубокой миске. Поставьте на водяную баню и начните взбивать миксером до светлой густой массы. Снимите с огня и продолжайте взбивать до остывания. Помешивая лопаткой, введите муку в 2-3 приёма, а также какао, шоколад и фисташки. Выложите тесто в форму для запекания и поместите в духовой шкаф, разогретый до 170° С, на 30-35 минут. Достаньте кекс и дайте ему полностью остыть. Перед подачей нарежьте  порционно.
Для мусса: сливки взбейте до лёгкой пены, смешайте венчиком с козьим сыром, пудрой и свежей малиной.

Как и с чем подавать

Подавайте шоколадный кекс, украсив полученным муссом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Пальчики оближешь: восточный Чак-чак (классический рецепт)
Татарское блюдо, которое передаёт все оттенки пчелиного удивительного медового вкуса и готовится из простейших продуктов, которые всегда есть на кухне.
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Харизматична екс-учасниця третього сезону проекту «Холостяк» Яна Станішевська ділиться рецептом свого улюбленого десерту.
День овсянки: 5 удивительных десертов из этого злака
Каждый год во вторую пятницу апреля чествуют овсянку. Присоединяйтесь! Можно приготовить вкусную кашу или любой из пяти замечательных десертов, рецепты которых мы подобрали для вас.
Все материалы раздела
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Сорта ремонтантной малины плодоносят два или более раза на протяжении вегетационного периода. Поэтому они на порядок ...
104
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и ...
173
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
228
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
162
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
114
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
316
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
274
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
111
Вверх