Корейские оладьи с карамелью "Hoddeok" - Smak.ua

Корейские оладьи с карамелью "Hoddeok"

Корейские оладьи со сладкой орехово-карамельной начинкой внутри покорят своим невероятным вкусом! Эти оладушки обжариваются на сковороде, а заключенная внутри них сахарнаяя начинка тает и превращается в тягучую карамель.
Корейские оладьи с карамелью
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 16

Ингредиенты

  • Дрожжи — 2 ч.л.
  • Вода(теплая) — 240 мл
  • Сахар— 2 ст.л.
  • Соль— 1/2 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Орехи грецкие— 2 ст.л.
  • Сахар тростниковый — 1/2 стак.
  • Корица— 1 ч.л.

Способ приготовления

1. В емкости смешаем дрожжи, воду, сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешаем.

2. Добавим просеянную муку, замесим тесто. Накроем емкость пищевой пленкой и оставим тесто постоять при комнатной температуре около часа.

3. За это время тесто должно увеличиться вдвое, как минимум. Тесто необходимо обмять и дать постоять еще 10-15 минут, затем еще раз обмять.

4. Подготовим начинку: для этого понадобится мелко порезать орехи, смешать с тростниковым сахаром и корицей.

5. На присыпанную мукой поверхность выкладываем тесто. Делим его на 8 равных частей: сначала пополам, затем каждую половину снова пополам и каждую часть еще раз пополам. 

6. Придаем каждому кусочку теста круглую форму, выкладываем по 2 чайные ложки начинки и сворачиваем в шарик.

7. На раскаленную сковороду кладем шарик, обжариваем его с одной стороны около 30 секунд до хорошего "румянца".

8. Затем сразу переворачиваем и слегка надавливаем на него лопаткой, обжариваем около минуты. Затем снова переворачиваем, накрываем крышкой и даем обжариться еще минуту. Это нужно для того, чтобы сахар начал превращаться в карамель.
 

Как и с чем подавать

Подавать оладьи лучше всего горячими к чаю

Приятного аппетита!

Читай также: Что приготовить на завтрак: вкуснейшие тыквенные оладьи

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Яркий, витаминный - салатик "Мультифрукт"
Этот сочный фруктовый салат будет особенно полезен, если подать его на завтрак. Ведь известно, что витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, лучше всего усваиваются именно утром. А яркий и аппетитный вид салата подымет вам настроение и придаст бодрости
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста та повітряною сирною масою між ними. Ми ж знайомимо вас із простим варіантом легендарного десерта, що подається в склянці.
Тематический торт «Прощай, садик - здравствуй, школа!»
Ваш малыш в этом году заканчивает садик? Посмотрите, какой чудесный торт можно приготовить в честь его выпускного! Вкусный, нарядный, торжественный - он отлично подчеркнет всю значимость этого события!
Все материалы раздела
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
93
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе ...
160
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
574
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
151
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
180
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
538
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
244
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
157
Вверх