Сливовые тарталетки - Smak.ua

Сливовые тарталетки

В самый разгар сезона слив побалуйте себя замечательным десертом
Сливовые тарталетки - Smak.ua

Ингредиенты

Масло сливочное - 20 гр.
Песочное тесто - 250 гр.
Слива - 8 шт.
Вино десертное - 100 мл.
Сахарная пудра - 50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Цедра лимона - 1/2 шт.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Рикотта - 100 гр.
Джем сливовый - 2 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180оС.

Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Формы для выпекания тарталеток смажьте маслом, выложите в них тесто и отправьте в холодильник на 30 мин. После этого выпекайте их 15-20 мин.

Сливы освободите от косточек, разрежьте на 4 части и залейте вином. Масло разотрите с сахарной пудрой до кремообразной массы, добавьте желтки, цедру лимона, ванильный сахар и рикотту. После этого – взбитые белки. В охлажденные тарталетки выложите в 4 слоя крем и сливы, начиная с крема.

Сливовый джем растопите с 1 ст.л. воды и полейте им тарталетки. Выпекайте десерт 5 мин., затем снова полейте джемом и еще раз отправьте в духовку на 12-15 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте тарталетки с йогуртом


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: дынные шарики
Японская кухня не зря считается одной из самых здоровых в мире. Доказательством этому может служить хотя бы данный десерт, приготовленный из натуральных продуктов...
3 лучших летних десерта: подарок августа
Вот и наступил август – один из самых любимых летних месяцев, так как именно в этот период урожай достигает своего пика и может побаловать окружающих богатством овощей, фруктов и ягод, вобравших в себя всю энергию и теплоту заботливого солнца.
3 рецепта освежающего мороженого из арбуза
Лучший вариант лакомства в жаркие летние дни.
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
320
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
192
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
343
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
722
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
127
Постный пирог с орехами и изюмом
Постный пирог с орехами и изюмом
Ароматный и вкусный пирог с апельсиновым привкусом.
153
Заготовки на зиму: овощной салат в маринаде
Заготовки на зиму: овощной салат в маринаде
Такой вкусный овощной салат можно подавать родным и близким круглый год.
293
Печенье с медом и орехами
Печенье с медом и орехами
Печенье с изумительным ореховым вкусом, идеально подходит для праздничного чаепития.
212
Вверх