Бланманже с шафраном и миндалем - Smak.ua

Бланманже с шафраном и миндалем

Нежный французский бланманже был одним из любимейших десертов европейцев до того, как их любовь завоевала панна-котта
Бланманже с шафраном и миндалем - Smak.ua

Ингредиенты

Шафран - щепотка
Сахар - 75 гр.
Миндаль молотый - 40 гр.
Молоко - 450 мл.
Желатин - 12 гр.
Сливки жирные - 340 мл.

Способ приготовления

Шафран разотрите ложкой, залейте кипятком и оставьте на 15 мин. Молоко налейте в кастрюлю, добавьте сахар и миндаль, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите молоко 10 мин., помешивая. Желатин залейте 2 ст.л. воды и добавьте в молоко вместе со сливками и шафраном. Вылейте смесь в 1 большой сосуд (или в 4 маленьких), накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мин. на 4 часа, а лучше – на ночь.

Чтобы легко достать бланманже из сосуда, предварительно смажьте дно маслом. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же довольно банальны.
Современные десерты: муссовое пирожное «Новый Баноффи»
Элегантное и оригинальное пирожное, которое поразит ваших гостей своим вкусом и ароматом.
Цветочные леденцы
Эти удивительной красоты леденцы-цветы станут прекрасным подарком для близких, к тому же, готовятся они совсем не сложно!
Все материалы раздела
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
84
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
178
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
79
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
69
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
125
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
95
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
117
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
478
Вверх