Десерт Baked Alaska - Smak.ua

Десерт Baked Alaska

Baked Alaska – это необычное сочетание теплого бисквита и холодного , покрытого тонким запеченным слоем безе. Герметичная оболочка из безе и бисквита надежно защищает мороженое от нагревания в горячей духовке. Вы можете выбрать мороженое для этого десерт
Десерт Baked Alaska - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 150 мл
Сахар - 40 г
Яичный желток - 2 шт.
Ваниль - по вкусу
Молоко - 150 мл
Сахар - 40–60 г
Яичный желток - 2 шт.
Шоколад черный - 70–100 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Клубника - 150 г
Сахар - 50 г
Лимон (цедра) - 1/4 шт.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Вода - 2 ст. л.
Ваниль - по вкусу
Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 2 пакетика

Способ приготовления

Приготовьте из указанных ингредиентов 3 вида мороженого при помощи мороженицы или возьмите готовое магазинное мороженое.

Для приготовления бисквита аккуратно отделите белки от желтков. Желток не должен попадать в белок, иначе белки не взобьются. Желтки засыпьте сахаром и добавьте 2 ст.л. воды. Взбейте желтки до образования белесой кремообразной консистенции. Затем ополосните венчики и взбейте белки в крепкую пену. Взбитые желтки перемешайте с мукой и ванилью. Затем аккуратно вмешайте белки.

Вылейте тесто в смазанную жиром или проложенную бумагой для выпекания форму. Отправьте форму с тестом в разогретую духовку. Выпекайте 20–30 минут. Оно должно подняться, стать румяным и при прокалывании деревянной шпажкой она должна оставаться сухой. Выньте корж из духовки и дайте остыть. Духовку не выключайте.

Взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и снова взбейте.

Остывший бисквит обрежьте до размеров брикета мороженого. Сверху на бисквит положите сильно замороженное мороженое и все быстро обмажьте взбитыми белками. Поместите торт в сильно разогретую духовку и держите, пока яичная шапка не зарумянится.


Как и с чем подавать

Подавайте десерт в охлажденном виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста та повітряною сирною масою між ними. Ми ж знайомимо вас із простим варіантом легендарного десерта, що подається в склянці.
Тематический торт «Прощай, садик - здравствуй, школа!»
Ваш малыш в этом году заканчивает садик? Посмотрите, какой чудесный торт можно приготовить в честь его выпускного! Вкусный, нарядный, торжественный - он отлично подчеркнет всю значимость этого события!
Великопепный торт "Радуга": пошаговый рецепт
Наверняка, многие из нас видели замечательные и красивые тортики с яркой начинкой в виде cеми цветов радуги. От такого красочного угощения будут в восторге и взрослые, и дети. А пробовали ли вы самостоятельно приготовить эту красоту?
Все материалы раздела
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Маринованный имбирь можно купить в специализированных магазинах японских товаров или в крупных супермаркетах, а можно ...
198
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с ...
114
Королівський шашлик - з осетрини
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на ...
120
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
82
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
113
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Если вы в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска, то рулетики из лаваша с ...
304
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Хотите выглядеть естественно красивыми и ухоженными без макияжа? Тогда эта статья для вас!
326
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Какие мясные блюда можно готовить в мультиварке? В общем-то самые разные, но процесс приготовления несколько отличается ...
187
Вверх