Сербский кох - Smak.ua

Сербский кох

Сербский кох – очень нежное и тающее во рту пирожное, съедающееся очень быстро и до последней крошки. Впрочем, и готовить его совсем не долго и не сложно.
Сербский кох - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар - 6 ст. л.+3 ст. л. в молоко
Крупа манная - 4 ст. л.
Мука - 4 ст. л.
Яйцо - 6 шт.
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 1/2 пакетика
Молоко - 500 мл

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сахар. Так же, продолжая взбивать, по одному введите желтки. Объем должен сильно увеличиться.

Выключите и отставьте в сторону миксер. В смесь добавьте разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно тупой стороной ложки все перемешайте от краев к середине. Выложите в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28–34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).

Выпекайте при температуре 180°С 20–25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть: она должна быть чистой).

Пока стынет кох, довежите до кипения молоко, но не кипятите. Добавьте в горячее молоко сахар и ванилин.

Остывший до половины кох нарежьте на части и залейте молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные полностью.

Охладите в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте по 1–2 кусочка на порционной тарелочке. Едят его ложечкой, десерт очень нежный.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и угощение на вашем летнем торжестве!
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
770
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
473
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
162
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
266
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
197
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
299
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
89
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
220
Вверх