Крамбл с персиком и клюквой - Smak.ua

Крамбл с персиком и клюквой

Удивительное сочетание фруктов, оригинальная текстура и нежный заварной крем делают десерт очень интересным.
Крамбл с персиком и клюквой - Smak.ua

Ингредиенты

Персик консервированный - 1 банка
Масло растительное - 200 г
Сахар коричневый - 2 ст.
Хлопья овсяные - 2 ст.
Мука - 2 ст.
Орехи пекан - 500 г
Сахарная пудра - 140 г
Сахар - 60 г
Молоко - 1 л

Способ приготовления

Обжарьте орехи на сковороде без масла до золотистого цвета. Не забывайте помешивать. Остудите и нарежьте орехи, отставьте в сторону.
Смешайте в миске персики и клюкву. Готовьте на среднем огне, пока клюква не набухнет. Накройте крышкой и уменьшите огонь.  
В глубокой миске натрите маргарин, перемешайте с сахаром, овсяными хлопьями, мукой и ванилью до получения песочной структуры. Обжарьте на сковороде без масла до получения золотистой клейкой массы и бисквитного запаха. Добавьте обжаренные орехи, перемешайте и затем посыпьте ею персики и клюкву.    
Для заварного крема соедините сахарную пудру и сахар. Добавьте стакан молока и взбивайте до гладкой массы. В большом сотейнике вскипятите оставшееся молоко и вылейте половину в миску с сахарной смесью. Хорошо перемешайте, затем вылейте смесь в сотейник с молоком. Варите, помешивая, до загустения. 

Как и с чем подавать

Полейте крамбл заварным кремом и подавайте. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
Современные десерты: муссовый торт «Италия» c ягодами и эстрагоном
С этим рецептом стоит познакомиться уже для того, чтобы знать, каким десертом удивлять, ошеломлять, изумлять и вдохновлять этим летом.
Ароматные яблоки в творожном тесте
Вкусные и полезные яблоки, запеченные в творожном тесте – простой и душевный десерт, который будет иметь большой успех!
Все материалы раздела
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
17
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
672
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
86
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
134
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
287
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
500
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
230
Простые и полезные блюда из свеклы
Простые и полезные блюда из свеклы
Свеклу готовят незаслуженно редко. А зря, ведь она полезна, доступна и разных блюд из нее можно приготовить немало!
468
Вверх