Царское варенье из крыжовника - Smak.ua

Царское варенье из крыжовника

Царское варенье из крыжовника - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 2 стакана
Крыжовник - 1.5 кг
Сахар - 1.5 кг

Способ приготовления

Ягоды крыжовника очистить от хвостиков, надрезать каждую и удалить семена английской булавкой. Должен получиться 1 кг очищенных ягод.

Крыжовник промыть, переложить вишневыми листьями, залить холодной водой и дать постоять минимум 5 часов.  Крыжовник отбросить на дуршлаг, удалить вишневые листья.

 Сцеженную воду довести до кипения и добавить сахар. Довести сироп до кипения и варить 2-3 минуты. Переложить ягоды в кипящий сахарный сироп, снять с огня и дать постоять в нем 2-3 часа.

Проварить крыжовник в течение 5-7 минут, а затем убрать с плиты и дать постоять еще 5-6 часов. Затем проварить еще 5-7 минут и снова выдержать 5 часов.

Доварить варенье в течение 7 минут, остудить и переложить в сухие стерилизованные банки, накрыть стерилизованными крышками и закатать.

Как и с чем подавать

Подавать варенье в качестве десерта.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
Готовим густой сметанный крем: советы и 2 оригинальных рецепта
Классический сметанный крем это наверно самое лучшее и быстрое решение для любого торта или пирожного.
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
А вы уже придумали, чем будете угощать родных и гостей?
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
108
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
398
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
419
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
396
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
775
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
546
Вверх