МастерШеф 5: Десерт Павлова от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

МастерШеф 5: Десерт Павлова от Эктора Хименес-Браво

МастерШеф 5: Десерт Павлова от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua
Нагрейте духовку до 150C. Поместите белки в большую, очень чистую и сухую миску, взбейте до образования пиков на электрически. Продолжайте взбивать, добавляя сахар, 1 ст. л. одномоментно, пока смесь не станет липкой и блестящей. Продолжайте взбивать и добавьте имбирь, кукурузную муку и уксус. 

Нарисуйте круг 23 см в диаметре на пергаментной бумаге, выложите на противень, выложите смесь в круг, сделаете выемку и более высокие края. Используйте лопатку, чтобы сделать ребра. Выпекайте 1 час, заем оставьте в выключенной духовке на 2-3 часов, чтобы Павлова полностью остыл.

Пока Павлова в духовке – обжарьте ананас или грушу, обмокнув в имбирном сиропе (чтобы его приготовить доведите до кипения: ? стакана пластин свежего имбиря, 1 ст. сахара и 1 ст. воды, тушите 30 минут, процедите и остудите. Обжарьте ананас/грушу по 2 минут с каждой стороны. Дайте полностью остыть.

Смешайте консервированный ананас с 4 ст.л. имбирного сиропа и с помощью блендера сделайте пасту, добавьте сливки, сахарную пудру и взбейте до образования мягких пиков.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Обычно мы привыкли готовить фруктовые салаты из заморских фруктов и напрочь забыли о тех, что растут на нашей территории и которые, кстати, лучше воспринимаются нашим организмом.
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт на основе свежих фруктов прекрасно будет смотреться на столе и отлично заменит конфеты в рационе сладкоежки.
Свекольный мармелад с черносливом и орехами
Восхитительный десерт, который покорит сердце любого сладкоежки, можно сделать еще и очень полезным.
Все материалы раздела
 Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Хотите повысить привлекательность? Без проблем: включите в рацион следующие продукты. И ваша сексуальность повысится в разы.
108
Цветная капуста под молочным соусом
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
93
Как использовать различные сорта лука в кулинарии
Как использовать различные сорта лука в кулинарии
Выбрав правильный сорт, вы сможете приготовить самое вкусное блюдо.
43
Медовая шарлотка с яблоками
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
799
Шоколадное печенье «с трещинками»
Шоколадное печенье «с трещинками»
Трещинки, которые появляются во время выпечки, делают печенье немного сказочным.
99
Черная сосна Грин Тауэр – любимица городских дизайнеров
Черная сосна Грин Тауэр – любимица городских дизайнеров
Все тонкости посадки и ухода за хвойным вечнозеленым деревом.
543
Голубцы картофельные «Сельский экслюзив»
Голубцы картофельные «Сельский экслюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
203
Калина у власному соку
Калина у власному соку
Така калина - чудовий антизастудний засіб. Сам сік - смачний, терпкувато-солодкий. Чудово смакує до чаю з медом.
181
Вверх