Мусака по рецепту актрисы Дженнифер Энистон

Ингредиенты

• Картофель – 6 шт.
• Баклажаны – 4 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Мясной фарш – 400 г.
• 20% сливки – 200 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Твердый сыр – 150 г.
• Оливковое масло - 100 г.
• Соль, черный молотый перец, молотый кориандр - по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на масле. Затем часть кладем на дно формы для запекания.
2. Так же обжариваем кружки баклажанов и покрываем ими слой картофеля.
3. 15 минут жарим фарш, добавляем нарезанный лук и измельченные помидоры. Полученную массу выкладываем на баклажаны. Сверху опять аккуратно кладем оставшиеся кружки обжаренных баклажанов. Солим, перчим, приправляем кориандром.
4. Готовим соус. Яйца взбиваем со сливками, затем добавляем часть тертого твердого сыра.
5. Выливаем соус на мусаку, сверху присыпаем тертым сыром и готовим в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
   
   Приятного аппетита!

   Читай также: Мясо по-капитански в духовке