Зальцбургские клецки - Smak.ua

Зальцбургские клецки

Зальцбургские клецки - Smak.ua

Ингредиенты

Белки - 4 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Желтки - 3 шт.
Мука (просеянная) - 25 г
Апельсин для украшения -
Масло сливочное - 25 г
Масло сливочное для смазывания -

Способ приготовления

Разогрейте духовку: электрическую до 200?С, газовую – до 180?С. Смажьте маслом овальное глубокое жаропрочное блюдо вместимостью 1,2 л. Взбейте белки в стойкую пену. Вводя порциями мелкозернистый и ванильный сахар, продолжайте взбивать массу, пока она не станет густой и шелковистой.

Положите 3 ст. л. взбитых белков в отдельную миску, добавьте желтки и хорошо взбейте. Добавьте полученный крем в оставшуюся белковую смесь, а затем осторожно введите муку. Переложите яичную массу в виде трех горок в форму. Запекайте 15 минут, пока клецки не поднимутся и не подрумянятся.

Как и с чем подавать

Украсьте десерт кружочками апельсинов и подавайте сразу же, иначе клецки осядут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков просто невероятным.
Кофейное бланманже: рецепт для новичков
Традиционно бланманже готовят из миндального молока. Предлагаем более упрощенный вариант десерта
Как готовить пастилу: 3 проверенных рецепта
Незабываемое лакомство, которое можно приготовить своими руками
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
186
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
534
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Это сытное блюдо для нас открыли немецкие повара в 17-м веке, но сегодня мы считаем его своим.
40
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
211
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
В интерьере они создают непередаваемый уют и роскошную атмосферу.
106
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
70
Вверх