Яблоки в карамели по-китайски - Smak.ua

Яблоки в карамели по-китайски

Яблоки в карамели по-китайски - Smak.ua

Ингредиенты

Яблоко - 6 шт.
Мука - 100 г
Крахмал - 15 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Сахар - 280 г
Масло растительное -

Способ приготовления

Подготовить яблоки, очистив их от кожицы и сердцевины и разрезав на четыре части. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Разогреть масло во фритюрнице.

Смешать в миске муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить молоко со взбитым яйцом и перемешать. Отставить в сторону на 10 минут. Яблоки окунать в тесто затем небольшими партиями обжаривать в разогретом масле в течение 1 минуты. Выложить их на бумажную салфетку и поставить в теплое место.

Растворить сахар в воде и довести до кипения. Варить, пока сироп не станет  золотисто-коричневым. Добавить кунжутные семечки, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом.

Как и с чем подавать

Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду.

Таким же способом можно приготовить бананы и ананасы в карамели.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Кулинарные хитрости: как сделать тесто на блинчики быстро
А вы знали, что тесто на блины можно сделать без лишних усилий и грязной посуды?
Апельсиновые кружочки с медом
Полезное и доступное зимнее лакомство.
Десерт «Птичье молоко»
Очень вкусный и питательный десерт, который с легкостью заменит праздничный торт на любом празднике, особенно – на детском.
Все материалы раздела
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
24
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
186
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
134
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2819
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
385
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1264
Соус для мяса по-французски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
472
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Сексуальность и привлекательность напрямую зависят от еды.
436
Вверх